Суп из акульих плавников

Если вы хотите попробовать какое-то новое блюдо, то приготовьте суп из акульих плавников. Он очень популярен на Востоке. Суп прост в приготовлении и обязательно понравится вашим гостям.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря 3 Штуки
Лук зеленый 1 Пучок
Бульон куриный 1,5 Литра
Лук репчатый 2 Штуки
Соль, перец По вкусу
Плавники акулы 4 Штуки
сушеные
Грудка куриная отварная 150 Грамм
Окорок 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Замочите сушеные акульи плавники на ночь. Утром промойте их под проточной водой.

Шаг 2

Положите плавники в большую кастрюлю, добавьте корень имбиря, варите три часа.

Шаг 3

Разберите акульи плавники, оставив хрящики. Варите их еще пять часов с целым луком.

Шаг 4

После слейте воду и уберите из кастрюли лук, оставив только хрящики. Влейте куриный бульон, нарежьте грудку, окорок, добавьте соль и перец. Доведите суп до кипения, варите его десять минут. Подавайте с зеленым луком.