Суп из головы горбуши
Рыбные супы - это всегда вкусно, полезно и достаточно сытно. А если использовать красную рыбку в качестве основы, то получается удивительное блюдо. Хочу поделиться с вами простым рецептом первого.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Основа для ухи 400 грамм голова горбуши, возможно хвост или плавники
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2-3 штук
- Рис 4-5 ст. ложек
- Соль, перец, лавровый лист По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать в этом рецепте.
Шаг 2
2. Для начала нужно поставить варить бульон. Голову (+хвост, хребет и т.д.) вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь. После закипания варите на медленном огне около 20 минут.
Шаг 3
3. А тем временем можно заняться овощами. Вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками картофель. Измельчите лук и морковь.
Шаг 4
4. На сковороде с разогретым маслом обжарьте пару минут лук, добавьте морковь и жарьте еще минуты 3-4, помешивая.
Шаг 5
5. Готовую рыбку аккуратно достаньте из кастрюли. Остудите немного, разберите, мякоть без косточек отправьте обратно в кастрюлю.
Шаг 6
6. Бульон процедите, доведите до кипения. Выложите обжаренные овощи, картофель, рис. Посолите, добавьте специи и варите около 15-20 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
50
Категории рецепта
Добавить комментарий
Наталия Заяц(Романова)
17.04.2025 19:04
Быстро, просто. Мясо рыбки с головы сниму и в суп. Супер. ![]()
Gennady Kozyrev
08.01.2023 13:36
Быстро , вкусно и , что немало важно в наше время, не дорого
Владимир Иванович
11.03.2021 07:41
Отварил рыбку для супа-сейчас ее разберу от костей и мякоть в суп.Отлично получилось.Жаль,что нельзя больше фоток разместить.... ![]()
Дмитрий
28.04.2020 10:35
Ок, а зачем тогда рис?
Марина Золотцева
28.04.2020 10:41
добавляйте в шестом шаге :)
Похожие рецепты
Уха из горбуши
Картофель
Морковь
Лук
Голова, хвост, плавники, кости горбуши
Свежий укроп
Свежий сельдерей
Лавровый лист
Черный перец горошком
Если вы думаете, что из хвоста, головы и плавников горбуши не возможно приготовить достойной ухи, то спешу вас уверить в обратном. Итак, уха из горбуши - пошаговый рецепт с фото.
Суп из горбуши с рисом
Вода
Горбуша
Рис
Петрушка
Перец
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Соль
Легкий, сытный и полезный суп из горбуши с рисом может стать отличным блюдом, если вы на диете по снижению или поддержанию веса. Берите на заметку рецепт!
Сырный суп из горбуши
Горбуша
Сыр плавленый
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Необыкновенно вкусное, сытное и простое в приготовлении первое блюдо. Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Сливочный суп с горбушей
Вода горячая
Горбуша
Сливки
Укроп
Соль
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Перец черный молотый
Вкусный сливочный суп с горбушей получается невероятно нежным и ароматным, его с удовольствием дегустируют и дети, которые прежде отказывались от рыбных супов. Готовится он буквально за 20 минут!
Суп из рыбных консервов (из горбуши)
Растительное масло
Зелень петрушки
Соль
Эстрагон
Горбуша консервированная
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Смесь "5 перцев" молотая
Суп из рыбных консервов — отличный вариант для семейного обеда, варится он легко и быстро, для желудка в радость, а для фигуры не в тягость. Любая хозяйка легко справится с приготовлением такого супа.
Томатный суп с горбушей и оливками
Томаты
Оливки
Консервированная горбуша
Рыбный бульон
Петрушка
Сливочное масло
Чеснок
Лук
Соль, перец
Невероятно простой и вкусный, густой томатный суп с горбушей и оливками. Такой рецепт супа подойдет для праздничного обеда, ведь он выглядит ярко и нарядно, а вкус у него просто превосходный.
Суп из соленой красной рыбы
Вода
Форель слабосоленая
Рис
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Сельдерей
Специи
Зелень
Соль и перец
Суп получается то, что надо! Вкусный, наваристый и очень насыщенный. Он готовится на основе овощного бульона в который добавляется слабосоленая красная рыба, картофель, рис и специи. Рекомендую!
Уха из красной рыбы
Зелень
Голова семги
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Соль
Специи
Если вы планируете приготовить вкусное первое блюдо, но не хотите, чтобы оно было на мясном бульоне, то присмотритесь к этому рецепту ухи из красной рыбы, которая получается наваристой и ароматной.
Сливочный суп с консервированной горбушей
Вода
Сливки
Горбуша
Масло растительное
Сливочное масло
Зелень сухая
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Соль
Перец черный
Лавровый лист
Предлагаю приготовить на обед для всей семьи простой, из доступных продуктов сливочный суп с консервированной горбушей. Суп получается нежным, с приятным рыбным ароматом и сливочным вкусом. Начнем!
Суп из консервированной горбуши
Картофель
Лук
Морковь
Горбуша консервированная
Лавровый лист
Соль
Перец
Рыбные супы - очень востребованная вещь в наше время. При огромном количестве супов с мясом, рыбных несколько меньше, что и придает им еще большую ценность.
Уха по-фински
Рыбный бульон
Филе красной рыбы
Картошка
Сливки 10%
Морковь
Красный лук
Лимон
Пучок укропа
Зубчик чеснока
Лавровый лист
Уха по-фински - красивый и вкусный рыбный супчик, который готовится из кубиков красной рыбы и сливочного бульона. Очень привлекательный вид ухи оправдан великолепным вкусом.
Суп из цветной капусты с горбушей
Вода
Цветная капуста
Батат
Горбуша
Лук порей
Сливки
Масло растительное
Масло сливочное
Картофель
Соль
Перец черный
Зелень сухая
Если любите вкусные, нежные супы-пюре, то этот вариант вам точно понравится. Суп получается легким, сладковатым и просто бархатным по консистенции, а рыба придает ему текстуру. Берите на заметку!