Уха из красной рыбы
Если вы планируете приготовить вкусное первое блюдо, но не хотите, чтобы оно было на мясном бульоне, то присмотритесь к этому рецепту ухи из красной рыбы, которая получается наваристой и ароматной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Зелень 1 Пучок
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 2 Штуки
-
Специи
По вкусу
перец-горошек, лавровый лист 2-3 шт. - Голова семги 1 Штука
Количество порций
Шаг 1
![Подготовьте все продукты. Очистите овощи, разморозьте рыбку.](https://img.povar.ru/mobile/20/d7/3e/f2/uha_iz_krasnoi_ribi-373866.jpg)
Подготовьте все продукты. Очистите овощи, разморозьте рыбку.
Шаг 2
![Залейте очищенную от жабр голову водой и варите вместе с целой луковицей, перцем-горошком и лавровым листом минут 20.](https://img.povar.ru/mobile/ce/d2/56/16/uha_iz_krasnoi_ribi-373876.jpg)
Залейте очищенную от жабр голову водой и варите вместе с целой луковицей, перцем-горошком и лавровым листом минут 20.
Шаг 3
![Оставшуюся луковицу и морковь нарежьте брусочками, картофель — кубиками. Достаньте рыбку из бульона и заложите туда овощи. Варите овощи 15 минут, тем временем снимите все мясо с рыбы. Верните мясо в кастрюлю, посолите уху. Выключите огонь.](https://img.povar.ru/mobile/4c/d3/2a/55/uha_iz_krasnoi_ribi-373879.jpg)
Оставшуюся луковицу и морковь нарежьте брусочками, картофель — кубиками. Достаньте рыбку из бульона и заложите туда овощи. Варите овощи 15 минут, тем временем снимите все мясо с рыбы. Верните мясо в кастрюлю, посолите уху. Выключите огонь.
Шаг 4
![Нарежьте зелень. Дайте супчику настояться минут 15, разлейте по тарелкам и присыпьте зеленью.](https://img.povar.ru/mobile/2e/16/1d/e9/uha_iz_krasnoi_ribi-373880.jpeg)
Нарежьте зелень. Дайте супчику настояться минут 15, разлейте по тарелкам и присыпьте зеленью.
Видео рецепт "Уха из красной рыбы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Уха из красной рыбы](https://i.ytimg.com/vi/wYN-RrHqalk/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.6
76
Комментарии к рецепту
кот- код
23.11.2021 07:59
Мне особенно"Шаг 4" понравился
Ruslana90
22.10.2021 05:20
как раз купила обрезки красной рыбы с головой и нашла ваш рецепт. Ну до чего же вкусно получилось и наваристо. Я со своей методичностью голову почистила везде, срезала все лишнее еще в шаге 1, даже глаза и жабры вытащила)))) суп даже дочка сьела!
Владимир Иванович
11.04.2021 09:47
Все просто и вкусно.
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/34/69/a4/6d/85071.jpg)
Harry Hyperborean Ivanhoe
17.01.2021 13:41
Алексинская волость Что за чушь ты несёшь?
Алексинская Волость
02.01.2021 16:07
Сёмга -- не красная рыба, а лосось. Красная -- это осетровые.
евгений ефремов
03.01.2020 12:40
просто и вкусно
Оксана Пушкова
07.01.2018 14:15
Просто и вкусно!!! Спасибо!
Михаил Морозов
17.05.2017 22:01
Я приготовил. Очень просто. Очень вкусно.
Похожие рецепты
![Сливочная уха из семги](https://img.povar.ru/mobile/3c/ff/82/50/slivochnaya_uha_iz_semgi-406439.jpg)
![Уха из терпуга](https://img.povar.ru/mobile/f2/3c/e3/7d/uha_iz_terpuga-286187.jpg)
![Красный борщ без капусты](https://img.povar.ru/mobile/9f/6e/c6/49/krasnii_borsh_bez_kapusti-379497.jpg)
![Уха из рыбных консервов](https://img.povar.ru/mobile/91/11/24/a9/uha_iz_ribnih_konservov-331557.jpg)
![Похлебка по-суворовски](https://img.povar.ru/mobile/aa/c5/06/cd/pohlebka_po-suvorovski-327473.jpg)
![Суп из белой рыбы](https://img.povar.ru/mobile/a7/c6/6a/4b/sup_iz_beloi_ribi-197192.jpg)
![Суп из лука](https://img.povar.ru/mobile/3d/c7/ee/db/sup_iz_luka-59351.jpg)