Сырный суп из горбуши

Необыкновенно вкусное, сытное и простое в приготовлении первое блюдо. Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Горбуша 400 Грамм
у меня набор для ухи
Сыр плавленый 180 Грамм
сливочный
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Лавровый лист По вкусу
Перец горошком По вкусу

Количество порций

Калорийность

150 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рыбу промойте и сложите в кастрюлю. Если вы будете использовать голову, то предварительно удалите жабры. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком и варите после закипания на небольшом огне 15-20 минут. В момент закипания не забудьте убрать образовавшуюся пенку.

Шаг 3

Тем временем картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 5

Готовый бульон процедите. Рыбу отделите от костей и уберите пока в сторону.

Шаг 6

Добавьте в бульон картофель, соль по вкусу и овощную зажарку. Поставьте на плиту и варите до полной готовности картофеля.

Шаг 7

В самом конце добавьте плавленый сыр, рыбу и рубленую свежую зелень. Дайте супу покипеть пару минут, затем накрыв крышкой снимите с огня и дайте настояться еще 10-15 минут.