Сырный суп с лососем
45 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Владимир Братиков

Сырный суп с лососем

Сочетание мягкого сыра и нежного лосося в изысканном сырном супе оценят даже самые строгие гурманы. Нежный, "бархатистый" и ароматный суп готовится быстро и без лишних заморочек. Советую приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось 400 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Сладкий болгарский перец 1 Штука
  • Картофель 1-2 Штук
  • Сливочный плавленый сыр 200 Грамм
  • Шпинат 1 Пучок
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Сладкая паприка 1 Чайная ложка
  • Соль 1/2 Чайных ложки
    по вкусу
  • Черный молотый перец 1-2 Щепоток
    по вкусу
  • Вода 2 Литра

Шаг 1

Рыбу чистим от шелухи, удаляем внутренности, жабры и плавники. Заливаем водой и ставим на средний огонь. После закипания воды убираем пену, уменьшаем огонь и варим рыбу 20 минут.

Рыбу чистим от шелухи, удаляем внутренности, жабры и плавники. Заливаем водой и ставим на средний огонь. После закипания воды убираем пену, уменьшаем огонь и варим рыбу 20 минут.

Шаг 2

Моем сладкий перец, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками.

Моем сладкий перец, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками.

Шаг 3

Чистим морковку и лук, тоже нарезаем их небольшими кубиками.

Чистим морковку и лук, тоже нарезаем их небольшими кубиками.

Шаг 4

Очищенный картофель нарезаем кубиками, но уже размером побольше.

Очищенный картофель нарезаем кубиками, но уже размером побольше.

Шаг 5

Моем и нарезаем шпинат.

Моем и нарезаем шпинат.

Шаг 6

Затем на растительном масле немного обжариваем лук, морковь и перец.

Затем на растительном масле немного обжариваем лук, морковь и перец.

Шаг 7

Готовый лосось необходимо достать из бульона и очистить от костей.

Готовый лосось необходимо достать из бульона и очистить от костей.

Шаг 8

Рыбный бульон процеживаем, добавляем туда соль, картошку и обжаренные овощи. Варим минут 10-15 до готовности картошки.

Рыбный бульон процеживаем, добавляем туда соль, картошку и обжаренные овощи. Варим минут 10-15 до готовности картошки.

Шаг 9

Затем добавляем плавленый сливочный сыр, хорошо перемешиваем содержимое кастрюли, пока сыр не расплавится.

Затем добавляем плавленый сливочный сыр, хорошо перемешиваем содержимое кастрюли, пока сыр не расплавится.

Шаг 10

Добавляем в суп шпинат, паприку, черный перец и лосось. Доводим до кипения и убираем с огня. Сырный суп с лососем готов.

Добавляем в суп шпинат, паприку, черный перец и лосось. Доводим до кипения и убираем с огня. Сырный суп с лососем готов.

Похожий видео рецепт "Сырный суп с лососем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Майя Дубовицкая
03.11.2017 01:07
ДВАДЦАТЬ МИНУТ варить лосось??? Он во что потом превращается-то?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×