Сырный суп с лососем и рисом

Перед вами рецепт, как приготовить сырный суп с лососем и рисом. Этот суп совершенно не похож на те супы, которые вы привыкли готовить каждый день, именно поэтому я очень советую его приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр плавленый 150 Грамм
Вода 800 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Рис 1/2 Стакана
Лосось свежий 200 Грамм
Травы ароматные 1 Чайная ложка
сушеные
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1/3 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите и ополосните. Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Я использую смесь пареного и дикого риса, но можно использовать и обычный рис.

Шаг 2

Морковь натрите на мелкой терке, луковицу мелко порубите. Выложите овощи на сковороду с разогретым растительным маслом и готовьте на среднем огне несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3

Воду вскипятите, растворите в ней мягкий плавленый сыр, он полностью растворится, и получится красивый бульон.

Шаг 4

Отправьте в кастрюлю обжаренные морковь и лук, доведите до кипения. Туда же отправьте отваренный рис.

Шаг 5

В конце отправьте в кастрюлю порезанный на небольшие кусочки лосось, травы и соль. Перемешайте и подержите на огне 5 минут, за это время рыбка станет мягкой и нежной.