Найти идеальный рецепт


Тыквенный суп с яблоками
40 мин
2

Тыквенный суп с яблоками

В этом супе соединились на первый взгляд необычные продукты: яблоко и бекон, тыква... Но с первой ложкой вы почувствуете симпатию к этому пряному и густому супу. Смотрите мой рецепт, пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1-2 штук
  • Тыквенные семечки 15 по вкусу
  • Овощной бульон 300-400 мл
  • Орегано По вкусу
  • Лимонный сок 1 ч. ложка для яблок
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Петрушка По вкусу
  • Сливки 50 мл
  • Лук 1 штука
  • Сметана 50 грамм
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Бекон 100 грамм
  • Яблоки 1-2 штук если крупные, то одно яблоко
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тыква 400 грамм
  • Морковь 1 штука
  • Тыквенное или оливковое масло 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты. Очистите все овощи от кожуры, у тыквы срежьте внутренний волокнистый край. Четвертую часть тыквы порежьте маленькими кубиками, остальную — крупно.

Шаг 2

Порежьте крупно лук, чеснок, морковь.

Шаг 3

В антипригарной кастрюле растопите кусочек сливочного масла и обжарьте на сильном огне овощи. После влейте овощной бульон, посолите немного и варите суп 20-25 минут.

Шаг 4

Бекон порежьте кусочками, размер на ваше усмотрение, обжарьте на сухой сковороде с солью и перцем молотым черным. Можно добавить молотого каенского перца, если любите остренькое.


Шаг 5

С яблока снимите кожуру, удалите сердцевинку. Если яблоки небольшие, то возьмите две штуки. Порежьте кубиками и обдайте лимонным соком, чтобы не потемнели.

Шаг 6

На жиру от жарки бекона и тыквенном масле обжарьте тыкву и яблоки до готовности. В конце добавьте тыквенные семечки и минутку подрумяньте их.

Шаг 7

Когда овощи будут готовы, снимите кастрюлю с огня. Погружным блендером пюрируйте суп.

Шаг 8

Добавьте специи, зелень, сливки. Перемешайте.

Шаг 9

Разлейте суп по тарелочкам, добавьте жареные кусочки бекона, яблоки и тыкву. Положите по ложечке сметаны и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 13
Добавить комментарий
Captcha
:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Лидия
05.01.2020 22:30
Нежный суп с ноткой яблочного вкуса. Бекон в супе отличная идея! Спасибо за вкусный рецепт!
Анна
22.09.2018 08:20
А я с фото отчетом :smile: Нереально вкусный суп! Яблочко идеально вписалось в картину нежного супа :happy: Спасибо з рецепт!
Василина
29.08.2018 06:00
Настоящий осенний суп, очень красивый и вкусный! Яблоко придает пикантный вкус супу, так что не пугайтесь - готовьте :smile: Автору спасибо большое за рецепт!
Фелиция
08.07.2018 07:00
Даже не думала, что суп получится на столько вкусный, просто оторваться не могла!

Похожие рецепты

Суп с яблоком и сельдереем
Овощной бульон Яблоко зеленое Картофель Стебель сельдерея Сливки Белое вино Лук-шалот Горчица зернистая Сливочное масло Розмарин Мускатный орех Соль Черный молотый перец Сахар
Предлагаю приготовить суп-пюре с яблоком и сельдереем. Это легкий овощной суп с добавлением сливок. Вкус получается очень оригинальным. В нем чувствуется сладость, кислинка и нотка розмарина.
30 мин
5.0
73
Суп-пюре из тыквы диетический
Тыква Твёрдый сыр Хлеб Чечевица красная Оливковое масло Чеснок Картофель Морковь Цукини Розмарин Соль Репчатый лук Черный молотый перец Лавровый лист Шалфей
Низкокалорийное блюдо может быть сытным. Я не раз писала о таких рецептах. Оно должно быть горячим и иметь много составляющих, тогда чувство сытости настаёт быстрее. Мой вариант именно такой.
35 мин
4.1
Суп из сладкого картофеля и яблок
Картофель Овощной бульон Нарезанная мята Оливковое масло Белый винный уксус Мед Порошок карри Репчатый лук Соль и молотый черный перец Красный сладкий перец Чили халапеньо Зубчик чеснока Яблоко
Рецепт приготовления супа из сладкого картофеля, яблок, болгарского перца, чили, карри и мяты.
1 ч. 40 мин
4.5
Хрустящий суп из тыквы с сухариками
Тыква очищенная Картофель Морковь Перец болгарский Чеснок Масло сливочное Хлеб Лепестки миндаля Мускатный орех молотый Базилик свежий Корень петрушки Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый Сливочный сыр или сметана
Если вам необходимо поднять себе настроение, например, в дождливый осенний денек, идите на кухню и принимайтесь за дело! Сегодня расскажу и покажу, как приготовить хрустящий суп из тыквы с сухариками.
1 ч.
5.0
37

×