2 ч.

Тыквенный суп с нутом

Этот ароматный суп отлично насытит вас и поднимет настроение своим ярким видом и неповторимым вкусом. Готовится легко, но не очень быстро. Блюдо для тех, кто постится и старается правильно питаться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1/2 штуки
Перец болгарский 1/4 штуки
Тыква 300-400 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Нут 150 грамм
Базилик 1-2 щепоток сушеный
Зелень петрушки 1-2 щепоток
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Оливковое масло 1-2 ст. ложек
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 1 щепотка

Калорийность

127 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сухие зерна нута замочим в холодной воде на ночь.

Шаг 2

Затем тщательно промоем нут, заливаем холодной водой и варим до готовности. Посолим горох практически в конце варки.

Шаг 3

Подготовим овощи. Тыква у меня очищенная и замороженная. Очистим лук, морковь и чеснок.

Шаг 4

Морковь натираем на крупной терке, лук и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. Чеснок нарежем как можно мельче.

Шаг 5

Обжариваем на оливковом масле лук, морковь и болгарский перец. очень удобно обжаривать в той же кастрюле, в которой будем готовить суп.

Шаг 6

Когда овощи станут мягкими, добавим чеснок и обжарим 1-2 минуты.

Шаг 7

Добавляем к обжаренным овощам своренный нут и тыкву. И доливаем воды столько, сколько вам хочется, ведь суп можно приготовить густым, а можно и пожиже.

Шаг 8

После того, как суп покипит минут 15, добавим по вкусу соль, базилик, петрушку и черный перец. Варим еще минуты 3-4.

Шаг 9

И вот суп готов. Можно измельчить его блендером в пюре, а можно подавать и в таком виде.

Оценить рецепт

3.7 7

Похожие рецепты

Овощной суп с тыквой

Бульон Тыква Морковь Картошка Лук Нут Вода Масло оливковое Сок лимона Кориандр Чеснок Куркума Корица Пастернак Фенхель Имбирь Зелень

Легкий, но питательный супчик из тыквы - это прекрасный вариант для обеда или ужина. Пряная тыква с фенхелем и нутом получается очень вкусной и ароматной. Смотрим рецепт овощного супа прямо сейчас!

1 ч.

–

5.0

–

Рагу с нутом и тыквой

Овощной бульон или вода Нут отварной Томаты Шпинат Изюм Корень имбиря, тертый Чеснок Тмин Молотый кориандр Корица Хлопья красного перца Соль, перец Картофель Растительное масло Лук Лайм Тыква Морковь Кинза

Богатое белком, очень вкусное и ароматное рагу! Попробуйте и Вы блюдо марокканской кухни из нута и тыквы, без добавления мяса. Уверяю, Вам понравится!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Вода Кокосовое молоко Тыква Нут вареный Чеснок Картошка Стебель сельдерея Лук репчатый Кубик бульонный Соль Перец черный Лавровый лист

Делюсь своим любым рецептом тыквенного крем-супа на кокосовом молоке. Мы привыкли использовать обычные сливки для супов, но кокосовое молоко гораздо лучше сочетается с тыквой!

45 мин

5.0

–

Пюре из нута с тыквой и грибами

Тыква Нут сушеный Растительное масло Чеснок Соль Базилик сушеный Лук репчатый Шампиньоны Перец черный молотый

Рецепт для приготовления в осенне-зимний сезон. Это блюдо несомненно понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Бархатистое, ароматное, полезное, с насыщенным вкусом — отличное блюдо к обеду!

10 ч.

–

5.0

–

Суп из нута вегетарианский

Вода Нут Растительное масло Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Сельдерей Соль Перец

Для приготовления этого супа вам понадобится овощной бульон или вода, нут и достаточно стандартный набор овощей. Самое главное, что готовить этот суп очень просто. Берите на заметку рецепт!

3 ч. 30 мин

4.7

–

Нутовый суп

Мясо с костью и жиром Нут Томатная паста Чеснок Сливочное масло Луковица Морковь Перец сладкий красный Кинза свежая

Нутовый суп - очень сытный, наваристый и питательный суп, который очень легко готовится и прекрасно хранится в холодильнике до нескольких дней. Рецепт супа, несомненно, полезен и заслуживает внимания.

2 ч. 10 мин

4.5

–

Суп с нутом и лапшой

Вода Нут Лапша Пищевые дрожжи Масло растительное Паприка копченая Черный молотый перец Острый молотый перец Кориандр молотый Стебель сельдерея Морковь Лук репчатый Помидоры Соль

Предлагаю рецепт овощного супа с нутом и лапшой. Он просто и быстро готовится, подойдёт для повседневного меню. Суп получается густым, наваристым, хорошо насыщает!

40 мин

–

5.0

126