Тыквенный суп с мидиями
Нежность в каждой ложке! Готовим шикарный, аппетитный, шелковистый, очень вкусный тыквенный суп с мидиями. Простой в приготовлении, а в итоге получаем блюдо ресторанного уровня. Непременно попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 200 Грамм
- Лук 50 Грамм
- Морковь 50 Грамм
-
Бульон куриный
150 Миллилитров
или другой мясной -
Сливки
100 Миллилитров
20% жирности - Мидии 100 Миллилитров
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сухой чеснок По вкусу
- Итальянские травы По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все необходимые ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/69/41/e5/a1/tikvennii_sup_s_midiyami-677888.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
![Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/cf/5f/17/fb/tikvennii_sup_s_midiyami-677889.jpg)
Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
![Лук и морковь очистите, сполосните. Нарежьте овощи небольшими кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/b7/8c/64/c6/tikvennii_sup_s_midiyami-677891.jpg)
Лук и морковь очистите, сполосните. Нарежьте овощи небольшими кусочками.
Шаг 4
![Прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, выложите овощи, поджарьте 4-5 минут на небольшом огне. После сковороду прикройте крышкой и тушите до готовности тыквы — 10 минут. По желанию тыкву можно запечь в духовке.](https://img.povar.ru/mobile/91/48/15/a9/tikvennii_sup_s_midiyami-677893.jpg)
Прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, выложите овощи, поджарьте 4-5 минут на небольшом огне. После сковороду прикройте крышкой и тушите до готовности тыквы — 10 минут. По желанию тыкву можно запечь в духовке.
Шаг 5
![Мидии отварите 3-4 минуты и остудите.](https://img.povar.ru/mobile/4c/cc/ab/67/tikvennii_sup_s_midiyami-677894.jpg)
Мидии отварите 3-4 минуты и остудите.
Шаг 6
![Готовые овощи переложите в чашу блендера, добавьте горячий бульон.](https://img.povar.ru/mobile/ad/a8/bd/fd/tikvennii_sup_s_midiyami-677896.jpg)
Готовые овощи переложите в чашу блендера, добавьте горячий бульон.
Шаг 7
![Измельчите тыкву до однородности, до консистенции пюре.](https://img.povar.ru/mobile/33/ab/14/78/tikvennii_sup_s_midiyami-677897.jpg)
Измельчите тыкву до однородности, до консистенции пюре.
Шаг 8
![Перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки.](https://img.povar.ru/mobile/21/a6/60/47/tikvennii_sup_s_midiyami-677898.jpg)
Перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки.
Шаг 9
![Добавьте все специи по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь. При подаче добавьте в тарелку мидии.](https://img.povar.ru/mobile/52/ee/e6/c4/tikvennii_sup_s_midiyami-677900.jpg)
Добавьте все специи по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь. При подаче добавьте в тарелку мидии.
Шаг 10
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ff/be/69/26/tikvennii_sup_s_midiyami-677901.jpg)
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тыквенный суп с мидиями"
![Видео рецепт Тыквенный суп с мидиями](https://i.ytimg.com/vi/Qf2zBQ98tgU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп для ребенка 2 лет](https://img.povar.ru/mobile/90/1e/67/70/sup_dlya_rebenka_2_let-447356.jpg)
![Пряный суп-пюре из тыквы](https://img.povar.ru/mobile/a1/5a/3f/d2/pryanii_sup-piure_iz_tikvi-387215.jpg)
![Томатный суп из морепродуктов](https://img.povar.ru/mobile/a8/6e/60/b8/tomatnii_sup_iz_moreproduktov-385805.jpg)
![Крем-суп из тыквы](https://img.povar.ru/mobile/3d/fd/86/22/krem-sup_iz_tikvi-377245.jpg)
![Крем-суп из тыквы со сливками](https://img.povar.ru/mobile/b1/e9/4f/b9/krem-sup_iz_tikvi_so_slivkami-226210.jpg)