Прозрачный суп с мидиями
Мидии – это моллюски. Если придерживаться правил технологии, из них можно приготовить очень вкусные блюда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль По вкусу
- Рыбный бульон 1 литр
- Крупные мидии 20 штук
- Водоросли комбу, лист 1 штука
- Стебли зеленой спаржи 4 штуки
- Лимонная цедра тертая 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вскипятить воду и сварить в ней комбу в течение трех минут. Водоросли выловить из кастрюли и нарезать тонкими полосками. Теперь в этом же отваре сварить стебли спаржи. Они готовятся шесть минут. Вынуть их шумовкой, облить холодной водой. Остывшую спаржу нарезать кусочками до 1 см.
Шаг 2
2. Вскипятить отвар, в котором варились овощи, еще раз и бросить туда чищенные мидии. Они варятся 3 минуты. При помощи шумовки вынуть их из бульона.
Шаг 3
3. В отдельной посуде вскипятить рыбный бульон. В порционные тарелочки разложить мидии, спаржу и комбу. Добавить туда лимонную цедру и залить горячим рыбным бульоном. Сразу подаем на стол и удивляем своих гостей.
Видео рецепт "Прозрачный суп с мидиями"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
9
Похожие рецепты
Сливочный суп с мидиями
Вода
Лук репчатый
Мидии
Сливки 20%
Картофель
Укроп
Подсолнечное масло
Чеснок
Я просто обожаю экзотическую кухню. И очень по душе приходятся супы с морепродуктами. Поэтому сегодня я решила показать, как готовится сливочный суп с мидиями. Необычайная вкуснятина!
Суп из мидий со сливками
Мидии
Вино
Сливки
Лук
Сельдерей
Лавровый лист
Специи
Зелень
Лимонный сок
Если вы еще не пробовали суп из мидий со сливками в домашних условиях готовить, я иду к вам! Вообще не многие из нас используют морепродукты, а их желательно включать в свой рацион, ведь они полезны.
Сырный суп с мидиями
Мидии
Картофель
Сливочный сыр
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец
Готовим шикарный сырный суп с мидиями - очень вкусный, нежный и красивый. Такой суп придется по вкусу любому гурману, особенно его оценят любители морепродуктов. Готовить суп легко и быстро!
Прозрачный рыбный суп
Филе рыбы
Картошка
Лук
Морковь
Яйца
Пучок петрушки
Лавровый лист
Сладкий перец
Голова рыбы
Прозрачный рыбный суп - это очень простой и красивый рыбный суп, который приготовить не составит никакого труда. Лично я очень люблю его за внешний вид. Выглядит этот суп супер аппетитно!
Cуп с мидиями и креветками
Вода
Креветки
Мидии
Картофель
Плавленый сырок
Розмарин сушеный
Соль
Перец
Вкусный и питательный суп из мидий и креветок отлично подойдет на обед для всей семьи. Готовить его несложно, но результат порадует всех, кто попробует это прекрасное блюдо. Вкусно и полезно!
Суп из мидий и креветок
Куриный или рыбный бульон
Креветки
Мидии
Сливки
Оливковое масло
Чеснок
Репчатый лук
Морковь
Имбирь корень
Соль, красный перец, лимон
Супы из морепродуктов очень популярны в ресторанах по всему миру. Они невероятно ароматны и вкусны. Попробуйте и вы приготовить в домашних условиях это отменное первое блюдо.
Суп из морепродуктов со сливками
Сливки 10%
Окунь филе
Креветки
Мидии очищенные
Сливочное масло
Репчатый лук
Сладкий красный перец
Стебель сельдерея
Зеленый лук
Петрушка
Лавровый лист
Соль
Белый молотый перец
Картофель
Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов нравится многим. Я в их числе. Причём такие продукты отлично смотрятся в горячих блюдах и в супах. Покажу, как приготовить суп из морепродуктов со сливками.
"Качукко"
Мидии
Рыбьи головы и кости
Кальмары
Меч рыба
Красное вино
Хлеб
Чеснок
Лавровый лист
Соль, перец
Сельдерей
Морковь
Томаты
Оливковое масло
Креветки "Скампи"
Лук
Чили
Петрушка
Теперь вы сможете сделать на своей кухне традиционный тосканский суп из морепродуктов, что является гордостью и визитной карточкой итальянской кухни. Рассказываю о рецепте, как приготовить «Качукко».
Суп из лапши и фасоли с мидиями
Свежая фасоль
Свежие мидии
Паста (кавателли или орекьетте)
Оливковое масло
Сухое белое вино
Чеснок
Петрушка
Веточка розмарина
Перчик чили
Соль, перец черный
Если вы любите итальянскую кухню, можно заготовить острые перчики осенью, когда они продаются свежими, и высушить. Тогда зимой вы часто сможете баловать себя блюдами итальянской кухни.
Сырный суп с морепродуктами
Креветки
Растительное масло
Плавленый сыр "Дружба"
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Лавровый лист
Сыр плюс креветки равно идеальное и нежнейшее сочетание продуктов! Это не может быть не вкусно априори. Я лично обожаю такие супы. Ела бы их каждый день на обед и ужин.
Норвежский суп
Семга
Картофель
Морковь
Плавленый сырок
Лук репчатый
Перец сладкий
Ассорти морепродуктов
Норвежский суп готовится из морепродуктов. Здесь присутствуют: семга, креветки, гребешки и мидии. Суп получается очень необычным по вкусу, а за счет плавленных сырков приобретает красивый цвет.
Итальянский томатный суп с морепродуктами
Вода для бульона
Томаты в собственном соку
Лосось
Мидии замороженные
Креветки замороженные
Кальмар
Оливковое масло
Базилик
Соль
Смесь итальянских трав
Репчатый лук
Помидор
Сельдерей стебли
Черный молотый перец
Вам надоели обычные супы-борщи на обед? Добавьте итальянских ноток в свою жизнь - приготовьте необыкновенно вкусный, томатный и густой суп с морепродуктами. Удивите ваших родных и накормите их вкусно.