Тыквенный пирог без молока
Делюсь рецептом сладкого тыквенного пирога на дрожжевом тесте. Он готовится без молока, яиц и подойдет для постного меню. Пирог получается румяным, ароматным и очень вкусным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 250 грамм вес уже в очищенном виде
- Яблоко 1 штука
- Грецкие орехи 40 грамм очищенные
- Имбирь молотый 1/4 ч. ложки
- Кардамон 1 штука семена
- Корица молотая 1/2 ч. ложки
- Мука пшеничная 250 грамм
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 1.5 ст. ложки
- Гвоздика 2 штуки бутоны
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка быстродействующие
- Вода тёплая 1/2 стакана
- Цедра апельсина 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Муку просейте в глубокую миску, добавьте дрожжи и соль. Перемешайте.
Шаг 3
Влейте растительное масло и теплую воду.
Шаг 4
Замесите мягкое дрожжевое тесто. Заверните его в пленку и уберите на 1,5 часа в теплое место.
Шаг 5
Для начинки натрите яблоко и тыкву на крупной терке. Если тыква сочная, то отожмите от лишней влаги.
Шаг 6
Потушите тыкву с яблоком примерно 10 минут на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
Шаг 7
В конце добавьте сахар, снятую цедру апельсина, все молотые пряности, обжаренные и порубленные грецкие орехи. Перемешайте и остудите начинку.
Шаг 8
Разделите тесто на 2 части. Обе раскатайте. Выложите одну часть на дно формы для выпечки, сформируйте бортики. Форму предварительно смажьте растительным маслом.
Шаг 9
Затем выложите плотным слоем начинку.
Шаг 10
Накройте второй половиной теста, защипните края. Наколите пирог вилкой, чтобы при выпечке он не вздувался. Смажьте пирог смесью молока, растительного масла и сладкого сиропа для румяной корочки. Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.
Шаг 11
После остудите пирог и аккуратно извлеките из формы для выпечки. Нарежьте на кусочки.
Шаг 12
Тыквенный пирог без молока готов, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Тыквенный пирог без молока"
Похожие рецепты
