Тыквенный пирог без молока

Делюсь рецептом сладкого тыквенного пирога на дрожжевом тесте. Он готовится без молока, яиц и подойдет для постного меню. Пирог получается румяным, ароматным и очень вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 250 Грамм
Тыква 250 Грамм
вес уже в очищенном виде
Яблоко 1 Штука
Цедра апельсина 1 Чайная ложка
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
быстродействующие
Корица молотая 1/2 Чайных ложки
Кардамон 1 Штука
семена
Гвоздика 2 Штуки
бутоны
Имбирь молотый 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 1.5 Ст. ложки
Вода тёплая 1/2 Стакана
Соль 2 Щепотки
Грецкие орехи 40 Грамм
очищенные

Количество порций

Калорийность

226 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Муку просейте в глубокую миску, добавьте дрожжи и соль. Перемешайте.

Шаг 3

Влейте растительное масло и теплую воду.

Шаг 4

Замесите мягкое дрожжевое тесто. Заверните его в пленку и уберите на 1,5 часа в теплое место.

Шаг 5

Для начинки натрите яблоко и тыкву на крупной терке. Если тыква сочная, то отожмите от лишней влаги.

Шаг 6

Потушите тыкву с яблоком примерно 10 минут на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.

Шаг 7

В конце добавьте сахар, снятую цедру апельсина, все молотые пряности, обжаренные и порубленные грецкие орехи. Перемешайте и остудите начинку.

Шаг 8

Разделите тесто на 2 части. Обе раскатайте. Выложите одну часть на дно формы для выпечки, сформируйте бортики. Форму предварительно смажьте растительным маслом.

Шаг 9

Затем выложите плотным слоем начинку.

Шаг 10

Накройте второй половиной теста, защипните края. Наколите пирог вилкой, чтобы при выпечке он не вздувался. Смажьте пирог смесью молока, растительного масла и сладкого сиропа для румяной корочки. Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.