Тыквенный кекс с сырной начинкой

Домохозяйки, которые часто пекут, знают, что со временем хочется всё больше удивлять своими творениями. И именно для такого случая подойдёт этот рецепт. Новое сочетание, новая форма и новый вкус!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 3 Штуки
2 шт - в тесто, 1 шт - в начинку
Корица молотая 0,5 Чайных ложки
Сливочный сыр 240 Грамм
Мука пшеничная 210 Грамм
30 гр - в начинку, 180 гр - в тесто
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар коричневый 45 Грамм
Сахар 260 Грамм
60 г - в начинку, 200 г - в тесто
Растительное масло 120 Миллилитров
Смесь специй 1 Чайная ложка
Душистый перец молотый, гвоздика молотая, мускатный орех молотый
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Тыквенное пюре 200 Грамм

Количество порций

Калорийность

318 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сначала сделайте тесто. Смешайте тыквенное пюре с сахаром (белым и коричневым), маслом и яйцами.

Шаг 2

2. Затем порциями всыпьте муку, постоянно перемешивая. Далее добавьте соль, корицу, соду, разрыхлитель и специи.

Шаг 3

3. Теперь сделайте начинку. Мягкий сыр перетрите с яйцом, сахаром, ванильным экстрактом и мукой.

Шаг 4

4. После этого в форму для выпечки влейте половину теста на дно. Потом выложите начинку и закройте её оставшимся тестом.

Шаг 5

5. Выпекайте кекс в течение 60 минут при 160 градусах в духовке под фольгой. Последние 35 минут фольгу снимите. Кекс остудите перед нарезкой в течение 5-10 минут. Приятного чаепития!

Оценить рецепт