Кекс из тыквы
Из тыквы получается не только вкусная каша, но и прекрасная выпечка. Рекомендую всем этот простой рецепт приготовления кекса из тыквы. Смотрите, не пожалеете!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 150 Грамм
- Мука 100 Грамм
- Масло сливочное 150 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Грецкие орехи 80 Грамм
- Корица молотая 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 120 Грамм
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Ванильный сахар 1 Ст. ложка
- Цедра лимона 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Белки отделите от желтков. В отдельной миске смешайте 3 желтка, сахар (в т.ч. ванильный), щепотку соли и молотую корицу. Ингредиенты взбейте миксером до однородности, затем добавьте размягченное сливочное масло. И еще раз все хорошо перемешайте.
Шаг 2
Грецкие орехи промойте под водой и измельчите ножом. Лимон хорошо промойте. Снимите цедру с одного лимона.
Шаг 3
Тыкву промойте под водой, очистите от кожуры и натрите на терке. Прибавьте орехи, цедру и тыкву к взбитой ранее массе. Все хорошо перемешайте.
Шаг 4
Далее добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.
Шаг 5
Белки взбейте в плотную пену. Затем аккуратно переложите их в миску.Очень аккуратно смешайте все ингредиенты, переложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекайте в течение 35-40 минут, при 180 градусах.
Шаг 6
Дайте кексу в форме остыть, а потом доставайте его.
Шаг 7
Вот такой кекс из тыквы получается в разрезе. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кекс из тыквы"
