Насыпной тыквенный пирог
50 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Вика Василенко

Насыпной тыквенный пирог

Быстрый и вкусный домашний пирог с тыквой. Основа пирога песочная, начинка - сладкая тыква с цитрусовыми нотками, сверху тертое рассыпчатое тесто. Пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 150 Грамм
    тесто
  • Сахар 75 Грамм
    тесто
  • Соль 1-2 Щепоток
    тесто
  • Разрыхлитель 4 Грамма
    тесто
  • Сливочное масло 100 Грамм
    тесто
  • Желтки яичные 2 Штуки
    тесто
  • Тыква (очищенная) 300 Грамм
    начинка
  • Сахар 20 Грамм
    начинка
  • Апельсин 0,5 Штуки
    начинка
  • Корица молотая 0,5 Чайных ложки
    начинка

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. Для приготовления теста в миске смешайте просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Если любите ваниль, то сейчас положите. Перемешайте ложкой.

2. Для приготовления теста в миске смешайте просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Если любите ваниль, то сейчас положите. Перемешайте ложкой.

Шаг 3

3. Теперь в сухую смесь натрите на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Быстро перемешайте масло с сухими ингредиентами.
Добавьте два желтка. Руками быстро перетрите тесто до получения мелкой крошки.

3. Теперь в сухую смесь натрите на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Быстро перемешайте масло с сухими ингредиентами. Добавьте два желтка. Руками быстро перетрите тесто до получения мелкой крошки.

Шаг 4

4. Форму застелите пергаментом, две трети теста утрамбуйте. Поставьте в холодильник форму с тестом. Остальное тесто уберите пока в морозилку.

4. Форму застелите пергаментом, две трети теста утрамбуйте. Поставьте в холодильник форму с тестом. Остальное тесто уберите пока в морозилку.

Шаг 5

5. Тыкву очистите от кожуры и внутренней волокнистой части, натрите на мелкой терке. Добавьте сахар, корицу, сок половинки апельсина, перемешайте.

5. Тыкву очистите от кожуры и внутренней волокнистой части, натрите на мелкой терке. Добавьте сахар, корицу, сок половинки апельсина, перемешайте.

Шаг 6

6. Разложите равномерно начинку.

6. Разложите равномерно начинку.

Шаг 7

7. Сверху тыквы распределите оставшееся тесто - крошки. Или натрите на терке, как нравится.

7. Сверху тыквы распределите оставшееся тесто - крошки. Или натрите на терке, как нравится.

Шаг 8

8. Выпекайте насыпной пирог с тыквой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

8. Выпекайте насыпной пирог с тыквой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Шаг 9

9. Готовый тыквенный пирог остудите в форме и аккуратно переложите на блюдо. Порежьте кусочками. Приятного аппетита!

9. Готовый тыквенный пирог остудите в форме и аккуратно переложите на блюдо. Порежьте кусочками. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Валерия Марченко
29.09.2021 19:08
Огромное Вам спасибо за рецепт. Облазила весь интернет в поисках того самого пирога. Он получился изумительный, тает во рту . Всем, кто любит десерты из тыквы, рекомендую его попробовать !!
Вика Василенко АВТОР
26.10.2018 10:22
Натали, спасибо!
Вика Василенко АВТОР
26.10.2018 10:22
спасибо Оксана!
Натали
26.10.2018 09:37
Вик, отличный пирог!
Оксана Ч.
25.10.2018 23:22
Замечательный пирог, Вика, люблю выпечку с тыквой! :wub:

Похожие рецепты

×