Тыквенные блины на молоке

Приготовить тыквенные блины на молоке можно на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Нежные, ароматные, они получаются яркими и аппетитными!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 400 Грамм
очищенная
Сахар 2 Ст. ложки
Вода 50 Миллилитров
Молоко 300 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Соль 1/3 Чайных ложки
Мука 120 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

115 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Тыкву возьмите сырую, вес указан уже очищенного овоща.

Шаг 2

Отрежьте от тыквы необходимое количество, предварительно очистив её от кожуры и семян. Нарежьте кусочками, переложите в сотейник или кастрюльку, добавьте 1 ст.л. сахара и воду.

Шаг 3

Накройте крышкой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем перемешайте и варите на маленьком огне 15-20 минут или до мягкости.

Шаг 4

Затем измельчите до состояния пюре при помощи блендера.

Шаг 5

Влейте в пюре молоко и немного остудите.

Шаг 6

Когда масса немного остынет, добавьте яйца, соль и оставшийся сахар.

Шаг 7

Перемешайте и влейте масло.

Шаг 8

Добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 9

Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто готово.

Шаг 10

Разогрейте на сильном огне сковороду, лучше специальную блинную с антипригарным покрытием. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста, круговыми движениями распределите ее по сковороде. Жарьте блин на одной стороне до румяности, затем переверните на другую. Огонь отрегулируйте так, чтобы блин жарился быстро, но при этом не горел. Готовый блин снимите со сковороды, можете смазать его сливочным маслом. Пожарьте таким образом блины из всего теста.