Творожный пирог с ягодами

Я люблю творожные пироги за их влажность и нежность. Особенно если пирог с ягодами. Можно добавить ягоды черной смородины, это создаст контраст между сладким тестом и ягодной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 150 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сахар 180 Грамм
Мука пшеничная высшего сорта 200-250 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 1 Штука
упаковочка
Черная смородина 1 Стакан
маленький

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты для пирога. Отмерьте творог и сыпучие продукты. Количество муки может отличатся от моего, так как разный может быть по влажности творог.

Шаг 2

Разотрите вилочкой творог с сахаром, чтобы не было крупных комочков.

Шаг 3

Добавьте сырые яйца. Все как следует перемешайте.

Шаг 4

Теперь растопите сливочное масло на паровой бане. Влейте его в творожной-яичную массу.

Шаг 5

Добавьте туда же просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Шаг 6

Все тщательно перемешиваем до однородности. Сделайте некрутое липкое тесто.

Шаг 7

Смажьте кастрюлю мультиварки или антипригарную форму любым кондитерским жиром или растительным маслом. Распределите тесто равномерно по всей форме, сверху выложите смородину, чуть вдавливая ее в тесто. Запекайте пирог в режиме "Выпечка" в течение 50 минут.

Шаг 8

Готовый пирог достаньте из мультиварке, дайте ему остыть. Извлеките его осторожно из кастрюли. До конца остудите и присыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью. Приятного аппетита!