Творожный пирог с изюмом
Творожную выпечку можно смело назвать одной из самых нежных, вкусных и одновременно простых в приготовлении. Этот рецепт — тому подтверждение. Посмотрите, как приготовить творожный пирог с изюмом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 50 грамм
- Творог 300 грамм
- Мука 225 грамм
- Сливочное масло 115 грамм холодное
- Яйцо 2 штуки
- Корица 1 щепотка
- Сахар 60 грамм
- Желток 1 штука
- Цедра лимона 1/2 штуки
- Холодная вода 20 грамм
- Растопленное масло 30 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Масло разотрите с мукой до состояния однородной крошки. Добавьте желток, воду и соберите тесто в ком. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 2

2. Раскатайте тесто в пласт, равномерно распределите его в форме, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой. Накройте тесто пергаментом, высыпьте груз.
Шаг 3

3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, после чего выньте наполнитель и запекайте еще 5 минут. Остудите основу. Творог, сахар, растопленное и слегка остывшее сливочное масло, яйца, корицу и цедру лимона смешайте миксером.
Шаг 4

4. Затем добавьте промытый и просушенный изюм, перемешайте. Вылейте начинку в подготовленную основу из теста. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Творожный пирог с изюмом"

Похожие рецепты






