Творожный пирог с фруктами

Хочу предложить вам превосходный вариант десерта к чаю. Нежный и аппетитный творожный пирог с фруктами в домашних условиях придется по вкусу как взрослым, так и малышам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3/4 Стакана
Мука 2 Стакана
Сахар 7 Ст. ложек
3 в тесто, 4 в начинку
Сливочное масло 2 Ст. ложки
пополам: в творог и тесто
Дрожжи 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Творог 500 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Фрукты По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Начнем рецепт приготовления творожного пирога с фруктами мы, разумеется, с теста. В глубокую мисочку отправьте сахар.

Шаг 2

2. Влейте теплое (не горячее!) молоко.

Шаг 3

3. Добавьте ложку мягкого сливочного масла.

Шаг 4

4. И дрожжи. Постепенно всыпьте просеянную с солью муку и замесите тесто, не липнущее к рукам. Накройте его чистым полотенцем и оставьте часа на 1.5. В процессе его нужно разок подмять, а затем дайте ему еще раз подойти.

Шаг 5

5. Когда тесто подошло во второй раз, присыпьте поверхность мукой и раскатайте его.

Шаг 6

6. Разогрейте духовку, выложите тесто на дно жаропрочной формы, смазанной маслом. Теперь можно приступать к начинке. Выложите творог в глубокую мисочку, вбейте яйца.

Шаг 7

7. Добавьте немного сахара по вкусу. Для аромата в этот весьма простой рецепт творожного пирога с фруктами можно добавить немного ванильного сахара или цедры цитрусовых.

Шаг 8

8. И немного размягченного сливочного масла.

Шаг 9

9. Теперь начинку можно тщательно перемешать или взбить блендером в более однородную массу.

Шаг 10

10. Выложите творог на тесто, разровняйте его. Фрукты (в данном случае абрикосы) вымойте и обсушите. При необходимости удалите косточки. Если вы используете ягоды, то их лучше присыпать крахмалом.

Шаг 11

11. Распределите фрукты сверху, отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте творожный пирог с фруктами в домашних условиях 45-60 минут до готовности.