Творожный пирог "Коровка"

Творожный пирог "Коровка" - это нежный пирог с основой из песочного шоколадного теста, творожной начинкой и шоколадными шариками внутри, которые и создают такой красивый вид пирога в разрезе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 150 Грамм
Сахар 300 Грамм
по 150 г в тесто и в начинку
Пшеничная мука высший сорт 250 Грамм
Какао-порошок 25 Грамм
Творог 500 Грамм
Сметана 150 Грамм
Крахмал 1 Ст. ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Творог смешайте со сметаной, сахаром и крахмалом. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до побеления масла. Добавьте яйцо, продолжая взбивать тесто до однородности.

Шаг 2

2. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и размешайте до однородности. Добавьте какао и руками вымесите тесто до однородного цвета. Отделите ¼ часть теста для украшения.

Шаг 3

3. Остальное тесто распределите по дну и бортикам формы для выпечки, смазанной маслом. На тесто выложите подготовленную творожную массу. Отложенный кусочек теста разделите на 6 частей, скатайте их в шарики.

Шаг 4

4. Выложите в творожную массу, слегка вдавливая их. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Полностью остудите перед подачей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Творожный пирог "Коровка""

Оценить рецепт

5.0, всего 2