Творожный крем для бисквитного торта

Этот легкий, воздушный, словно облачко, крем похож на нежное суфле. Идеально подходит для прослойки праздничного торта. Перед вами простой рецепт, как приготовить творожный крем для бисквитного торта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 300 Грамм
Сливки 33% 250 Миллилитров
Желатин быстрорастворимый 20 Грамм
Бисквитные коржи 2 Штуки
Сахарная пудра 120 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Ананас консервированный 1 Штука
банка

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Слейте сироп с консервированного ананаса.

Шаг 2

Желатин залейте водой и отставьте набухать. Затем распустите на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Не кипятите!

Шаг 3

Творог протрите через сито или с помощью блендера. Взбейте с сахарной пудрой и сливками.

Шаг 4

Добавьте желатин тонкой струйкой, продолжая взбивать в течение 5 минут.

Шаг 5

Добавьте кусочки ананаса, перемешайте.

Шаг 6

Влейте крем на подготовленный бисквитный корж в силиконовой форме, прикройте вторым и поставьте застывать в холодильник минимум на 2 часа. Затем аккуратно извлеките торт из формы, покройте глазурью. Я ставлю на ночь, при этом лучше раскрывается вкус коржей.

Шаг 7

Приятного чаепития!

Видео рецепт "Творожный крем для бисквитного торта"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 25

Комментарии к рецепту

Masha01

28.12.2019 22:05

Простой и вкусный торт! Я приготовила шоколадный бисквит сама, с домашними коржами намного вкуснее) Думаю ананас можно заменять и на консервированные персики, и на консервированную вишню.

Ядвига Петровна

15.11.2018 01:00

Я приготовила с ванильным бисквитом, начинка нежная, главное творог в кремовую массу перетереть :smile: