Крем творожный

Рецепт приготовления крема из творога, молока, яиц и сахара.

• Молоко 1 стакан
• Творог 150 грамм
• Мука 1 ст. ложка
• Сливочное масло 3 ст. ложки
• Яйца 4 штуки
• Желатин 1 ч. ложка
• Сахар 1 стакан
• Ванилин По вкусу

Описание приготовления:

Творожный крем можно подавать как самостоятельный десерт или использовать для приготовления тортов.

Приготовление:
Растворить желатин в ½ стакане воды. Нагреть ½ стакана молока. В оставшемся молоке развести муку. Добавить горячее молоко и довести до кипения. Дать молочной смеси остыть в прохладном месте. Растереть творог со сливочным маслом и сахаром до однородности. Взбить желтки с сахаром и добавить к творогу. Добавить ванилин, охлажденное молоко с мукой и растворенный желатин. Взбить белки в пену и добавить в крем. Разделить приготовленный крем между порционными формочками и поставить в холодильник на 2 часа.