Творожные эклеры
Многим кажется, что приготовление эклеров процесс трудоемкий и сложный. Но ведь это совсем не так! Приготовить эклеры совсем не сложно, тесто и начинка для них готовятся элементарно, попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 100 грамм
- Мука 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Соль 1 щепотка
- Яйца 4 штуки
- Творог 300 грамм
- Сгущенка 3 ст. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В кастрюльке вскипятите воду, соль и сливочное масло.
Шаг 2
По чуть-чуть добавляем муку, перемешивая. Когда тесто станет комочком и отстанет от стенок кастрюли - снимаем его с огня.
Шаг 3
Дайте тесту немного остынуть. Затем, по одному вводим яйца и тщательно взбиваем миксером до однородной густой массы.
Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки. С помощью кондитерского шприца выложите будущие эклеры на противень. Тесто отправляем в духовку на 45-50 минут, температура 200 градусов. Запекать до румяности.
Шаг 5
Пока эклеры запекаются, приготовим начинку. В одной емкости смешайте творог, сгущенку и сметану.
Шаг 6
Тщательно взбиваем до однородной массы.
Шаг 7
Вытащите противень из духовку, дайте эклерам чуть остыть. Затем наполните их кремом.
Шаг 8
Сверху можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Творожные эклеры"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
17
Похожие рецепты
"Ленивые" эклеры с творожной начинкой
Молоко
Рикотта
Сливки
Мука пшеничная
Яйца
Сахарная пудра
Масло сливочное
Лимонный сок
Ванильный сахар
Соль
Вам нравятся эклеры, но чтобы их приготовить приходится тратить много сил и времени и вы отказываете себе в удовольствии наслаждаться ими? А с этим рецептом вы сможете легко и просто их приготовить!
Эклеры с творожным кремом
Вода
Мука
Молоко
Сливочное масло
Творог
Сахар тростниковый
Яйцо
Ванилин
Эклеры — один из самых известных десертов французской кухни. Их популярность объясняется прекрасным вкусом в сочетании с простотой и привлекательным видом. Попробуйте сделать их дома.
Профитроли с творожным кремом
Мука
Вода
Творог
Сахар
Масло сливочное
Сливки
Яйца
Ванильная эссенция
На просторах интернета нашла свою старую знакомую, которая давно переехала во Францию. Побывав у нее в гостях, привезла оттуда рецепт идеальных профитролей с творожным кремом.
Малиновые эклеры
Творог
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Сливки
Малина свежая
Масло сливочное
Сгущенное молоко
Молоко
Сахар
Соль
Яйца
Воздушное заварное тесто с начинкой из нежного творожного крема со свежей малиной… Такие пирожные придутся по вкусу любому гурману! Между тем, в приготовлении этих восхитительных пирожных нет ничего слишком сложного.
Эклеры со сливочным кремом
Сливки 33%
Вода
Сливочный сыр
Мука
Сливочное масло
Соль
Яйцо
Сахарная пудра
Многими любимое лакомство - эклеры, приготовить эклеры со сливочным кремом в домашних условиях довольно просто. Делюсь рецептом с фото.
Эклеры с сырной начинкой
Вода
Мука
Сыр
Сливочное масло
Майонез
Чеснок
Яйца
Мускатный орех
Зелень
Кунжут
Отличная закуска на любой фуршет или праздничный стол - эклеры с сырной начинкой. Этот удивительный десерт родом из Франции, но готовить его можно не только со сливками, но и с соленой начинкой.
Эклеры по ГОСТу
Масло сливочное
Сахар
Мука
Вода
Молоко
Шоколад
Сливочное масло
Коньяк
Яйца
Ванильный сахар
Соль
Для меня в топе пирожных эклеры на первом месте. Поэтому я всегда была в поисках идеального рецепта этого легендарного лакомства. Предложенный рецепт по ГОСТу близок к нему. С удовольствием делюсь им!
Пирожные заварные (эклеры)
Молоко
Масло сливочное
Вода
Сахар
Мука
Какао
Яйцо
Соль
Каждой хозяйке стоит иметь проверенный рецепт быстрого приготовления заварных пирожных, поэтому расскажу вам, как приготовить пирожные заварные (эклеры) с нежным молочным кремом всего за 40 минут.
Эклеры из заварного теста с кремом
Молоко
Сахар
Мука
Молоко
Вода
Сливки
Сливочное масло
Шоколад
Сливочное масло
Мука
Сливочное масло
Ванильный экстракт
Сахар
Соль
Яйцо
Яйцо
Вряд ли найдет человек, который не любит эти потрясающие пирожные. Воздушное тесто, нежная начинка и шоколадная глазурь — невозможно устоять, как мне кажется :) Пошаговый рецепт перед вами.
Торт "Эклер" (простой заварной торт)
Детские сырки
Сметана 20-25%
Яйца
Масло сливочное
Мука
Молоко
Вода
Сахар
Сливочное масло или маргарин
Черный шоколад
Миндальные лепестки
Ванилин
Соль
Недавно я узнала, как приготовить торт "Эклер" (простой заварной торт) - сочетание коржей из заварного теста и сметано-заварного творожного крема. Получается выпечка очень нежной, советую.
Эклеры с белковым кремом
Вода
Мука
Сахар
Сливочное масло
Соль
Яйца
Лимонная кислота
Ванилин
Предлагаю приготовить эклеры с белковым кремом. Нежный и невероятно вкусный десерт, который покорит любого гурмана! Попробуйте!
Эклеры (классический рецепт)
Молоко
Мука
Сливочное масло
Вода
Молоко
Сахар
Темный шоколад
Кукурузный крахмал
Сливки
Мука
Сливочное масло
Сливочное масло
Сахар
Экстракт ванили
Яйца большие
Желтки
Если вам очень хочется, но вы не знаете, как приготовить эклеры, следуйте этому классическому рецепту. Как оказалось, он очень простой, с ним справится любая хозяюшка :) Подсластите жизнь своей семье!