Творожное тесто на кефире
Творожное тесто на кефире станет вашей универсальной палочкой-выручалочкой, особенно, если вы его заготовите впрок. Оно подходит для любой сладкой выпечки. Вы можете сделать пирог, ватрушки, и т.д.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Творог
500 Грамм
жирностью не менее 9% - Масло сливочное 150 Грамм
- Сахар 350 Грамм
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Кефир 125 Миллилитров
- Сода 10 Грамм
- Мука пшеничная 750 Грамм
- Ванильная эссенция 2 Миллилитра
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![В большую чашу от миксера или кухонного комбайна поместите творог. Он обязательно должен быть хорошего качества и жирности, так как именно от этого продукта зависит ваш конечный результат. Туда же добавьте масло сливочное (комнатной температуры) и всыпьте сахар.](https://img.povar.ru/mobile/74/4c/c6/12/tvorojnoe_testo_na_kefire-321565.jpg)
В большую чашу от миксера или кухонного комбайна поместите творог. Он обязательно должен быть хорошего качества и жирности, так как именно от этого продукта зависит ваш конечный результат. Туда же добавьте масло сливочное (комнатной температуры) и всыпьте сахар.
Шаг 2
![Замешивайте массу К-образной насадкой. Вбейте в чашу сырые куриные яйца по одному, продолжайте замешивать на невысокой скорости.](https://img.povar.ru/mobile/06/a1/27/0b/tvorojnoe_testo_na_kefire-321566.jpg)
Замешивайте массу К-образной насадкой. Вбейте в чашу сырые куриные яйца по одному, продолжайте замешивать на невысокой скорости.
Шаг 3
![Теперь пришла очередь кефира. Влейте его к остальным ингредиентам, можно сразу весь. Затем продолжайте вымешивать будущее тесто, пока масса не станет полностью однородной.](https://img.povar.ru/mobile/5f/c2/37/b9/tvorojnoe_testo_na_kefire-321567.jpg)
Теперь пришла очередь кефира. Влейте его к остальным ингредиентам, можно сразу весь. Затем продолжайте вымешивать будущее тесто, пока масса не станет полностью однородной.
Шаг 4
![Муку просейте, чтобы она насытилась кислородом. Затем смешайте ее с содой. Гасить соду не нужно, ведь в кефире есть необходимая для этого кислота. Добавляйте муку с содой в тесто по пять ложек порциями. Смените насадку на крюк и вымешивайте до полной однородности.](https://img.povar.ru/mobile/39/27/34/4b/tvorojnoe_testo_na_kefire-321577.jpg)
Муку просейте, чтобы она насытилась кислородом. Затем смешайте ее с содой. Гасить соду не нужно, ведь в кефире есть необходимая для этого кислота. Добавляйте муку с содой в тесто по пять ложек порциями. Смените насадку на крюк и вымешивайте до полной однородности.
Шаг 5
![В конце приготовления добавьте ванильную эссенцию или же стручок ванили. Готовое тесто должно быть эластичным и немного прилипать к рукам. Переложите тесто в любую удобную емкость и отправьте на заморозку (или же можете сразу из него готовить).](https://img.povar.ru/mobile/99/7f/fb/a7/tvorojnoe_testo_na_kefire-321578.jpg)
В конце приготовления добавьте ванильную эссенцию или же стручок ванили. Готовое тесто должно быть эластичным и немного прилипать к рукам. Переложите тесто в любую удобную емкость и отправьте на заморозку (или же можете сразу из него готовить).
Видео рецепт "Творожное тесто на кефире"
![Видео рецепт Творожное тесто на кефире](https://i.ytimg.com/vi/FBHYEtumw8A/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
Похожие рецепты
![Рулет с яблоками без яиц](https://img.povar.ru/mobile/99/8d/fd/7f/rulet_s_yablokami_bez_yaic-425850.jpg)
![Печенье из творога Треугольники](https://img.povar.ru/mobile/dc/90/73/e0/pechene_iz_tvoroga_treugolniki-182390.jpg)
![Пирог с клубникой и творогом](https://img.povar.ru/mobile/cf/c9/61/31/pirog_s_klubnikoi_i_tvorogom-34534.jpg)