Творожное печенье "Эчпочмак"

Невероятно вкусное творожное печенье можно приготовить вместе со своими родными, друзьями. Подключайте к этому занятию и детей — они обожают лепить такие десерты. По желанию можно добавить корицу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 1 Штука
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 70 Грамм
Соль 1 Щепотка
Творог 100 Грамм
Мука 220 Грамм
и на раскатку
Сахар 30 Грамм
на присыпку

Количество порций

Калорийность

362 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Творог выбирайте не влажный, любой жирности. Вместо сливочного масла допустимо использовать качественный маргарин, но не спред. Сливочное масло извлеките заранее, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2

Выложите в миску или салатник творог. Если он не мелкий, то обязательно помните его вилкой в пюреобразную массу. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Тщательно все вымешайте вместе со сливочным маслом.

Шаг 3

Вмешайте в массу пшеничную муку высшего сорта, оставляя немного муки на раскатку теста.

Шаг 4

Тщательно вымешайте тесто и соберите его в колобок. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно слегка затвердело.

Шаг 5

После чего подпылите рабочую поверхность и разделите тесто пополам. Часть его раскатайте и вырежьте из него круги стаканом, не забывая обмакивать края стакана в муку.

Шаг 6

Каждый кружочек сверните вдвое, а затем — еще вдвое и прижмите хвостик, чтобы печенье не раскрылось при выпекании.

Шаг 7

Обпанируйте верхушку заготовки в сахарном песке, низ — не нужно!

Шаг 8

Выложите заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките печенье примерно 15-20 минут.