Творожное печенье "Эчпочмак"
Невероятно вкусное творожное печенье можно приготовить вместе со своими родными, друзьями. Подключайте к этому занятию и детей — они обожают лепить такие десерты. По желанию можно добавить корицу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 1 штука
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 70 грамм
- Соль 1 щепотка
- Творог 100 грамм
- Мука 220 грамм и на раскатку
- Сахар 30 грамм на присыпку
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Творог выбирайте не влажный, любой жирности. Вместо сливочного масла допустимо использовать качественный маргарин, но не спред. Сливочное масло извлеките заранее, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Выложите в миску или салатник творог. Если он не мелкий, то обязательно помните его вилкой в пюреобразную массу. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Тщательно все вымешайте вместе со сливочным маслом.
Шаг 3
Вмешайте в массу пшеничную муку высшего сорта, оставляя немного муки на раскатку теста.
Шаг 4
Тщательно вымешайте тесто и соберите его в колобок. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно слегка затвердело.
Шаг 5
После чего подпылите рабочую поверхность и разделите тесто пополам. Часть его раскатайте и вырежьте из него круги стаканом, не забывая обмакивать края стакана в муку.
Шаг 6
Каждый кружочек сверните вдвое, а затем — еще вдвое и прижмите хвостик, чтобы печенье не раскрылось при выпекании.
Шаг 7
Обпанируйте верхушку заготовки в сахарном песке, низ — не нужно!
Шаг 8
Выложите заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките печенье примерно 15-20 минут.
Шаг 9
Следите за десертом, так как эчпочмаки быстро подрумяниваются!
Шаг 10
Выложите их с противня на тарелку или блюдо и дайте слегка остыть. Затем подайте на десерт. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Творожное печенье "Эчпочмак""
Похожие рецепты
