Творожно-манная запеканка

Очень многим такая запеканка напомнит детство. У нее очень нежная, воздушная текстура, легкий сладковатый привкус. Рассказываю, как приготовить творожно-манную запеканку с добавлением изюма.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 50 Грамм
Молоко 2-3 Ст. ложек
Творог 400-500 Грамм
Сливочное масло 40 Грамм
Сметана 3 Ст. ложки
Манка 3 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Ваниль По вкусу
Соль 1 Щепотка
Сахар 2 Ст. ложки
Сахарная пудра 1 Чайная ложка
Желток 1 Штука

Количество порций

Калорийность

222 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В миску положите манку и залейте молоком, оставьте на пять минут, затем добавьте сметану и перемешайте.

Шаг 2

В отдельной емкости залейте кипятком изюм, оставьте на 5 минут и слейте воду.

Шаг 3

Яйца взбейте с сахаром до образования белого цвета, добавьте соль и сливочное масло, перемешайте.

Шаг 4

Творог перетрите через сито или взбейте в блендере, добавьте ранее подготовленные продукты, в том числе изюм, ваниль и перемешайте.

Шаг 5

Форму для выпекания застелите пергаментом, затем вылейте в нее приготовленное тесто. Отдельно смешайте яичный желток с сахарной пудрой, взбейте венчиком, смажьте приготовленной смесью тесто в форме.