Творожно-лимонный пирог
Если домашние не очень хотят кушать простую творожную массу, можно порадовать их восхитительным творожно-лимонным пирогом. Такой десерт будет вкусным и полезным дополнением к вечернему чаепитию.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 2 штуки нам понадобится только цедра
- Мука пшеничная 2 стакана
- Творог 250 грамм
- Молоко ¾ стаканов
- Масло сливочное 250 грамм
- Яйца 4 штуки
- Сахар 1 стакан
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сода пищевая 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Возьмите два спелых лимона и хорошенько промойте их под водой. Лучше всего использовать для этого чистую ткань или губку. Натрите на терке тонкий желтый слой кожуры. Не увлекайтесь, так как бледная часть под желтой кожицей – это уже не цедра, она будет отдавать горечью в пироге.
Шаг 2
Мягкое сливочное масло размешайте с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте молоко, яйца, цедру лимона, сахар белый и сахар ванильный, а также соль. Перемешайте все до однородной густой массы – лучше всего использовать миксер. Дальше постепенно вмешивайте просеянную через сито муку. В готовое тесто вмешайте творог (постарайтесь добиться однородности). Густая масса для выпекания готова!
Шаг 3
Духовку разогрейте до 180-190 градусов. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, не оставляя краев. Тесто аккуратно вылейте в форму и разравняйте поверхность лопаткой. Выпекайте пирог от 40 до 50 минут. После этого подождите 10 минут (или больше), пока пирог остынет, и можете вынимать его из формы.
Шаг 4
Украсьте пирог сахарной пудрой и цедрой лимона, нарежьте тонкими кусочками, подавайте к столу и наслаждайтесь!
Видео рецепт "Творожно-лимонный пирог"
Похожие рецепты
