Тушеный фенхель
Для разнообразия в качестве овощного гарнира хочу предложить вам простой вариант, как приготовить тушеный фенхель в бульоне с апельсиновым соком. Невероятно ароматное, легкое и аппетитное блюдо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фенхель 2 Штуки
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Апельсин 1/2 Штуки
-
Бульон
3/4 Стакана
куриный или овощной - Соль и перец По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![1. Очистите фенхель, аккуратно удалите сердцевину.](https://img.povar.ru/mobile/2b/f5/71/46/tushenii_fenhel-460387.jpg)
1. Очистите фенхель, аккуратно удалите сердцевину.
Шаг 2
![2. Нарежьте средними ломтиками. Выложите в кастрюлю или на сковороду с разогретым маслом. На сильном огне обжарьте до румяной корочки с двух сторон.](https://img.povar.ru/mobile/2b/2c/64/6e/tushenii_fenhel-460388.jpg)
2. Нарежьте средними ломтиками. Выложите в кастрюлю или на сковороду с разогретым маслом. На сильном огне обжарьте до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 3
![3. Уменьшите огонь, добавьте соль, перец, цедру апельсина, влейте сок и бульон. Накройте крышкой и тушите минут 8-10 до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/00/7c/f4/52/tushenii_fenhel-460393.jpg)
3. Уменьшите огонь, добавьте соль, перец, цедру апельсина, влейте сок и бульон. Накройте крышкой и тушите минут 8-10 до мягкости.
Шаг 4
![4. Вот такая красота, тушеный фенхель в домашних условиях готов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/f3/e3/87/b7/tushenii_fenhel-460394.jpg)
4. Вот такая красота, тушеный фенхель в домашних условиях готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2
6
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рататуй с баклажанами](https://img.povar.ru/mobile/89/5f/f7/81/ratatui_s_baklajanami-406316.jpg)
![Овощное соте с кабачком и баклажаном](https://img.povar.ru/mobile/50/cd/71/ba/ovoshnoe_sote_s_kabachkom_i_baklajanom-375159.jpg)
![Подлива для котлет](https://img.povar.ru/mobile/f8/fc/e7/e3/podliva_dlya_kotlet-257317.jpg)
![Тушеная тыква](https://img.povar.ru/mobile/ba/02/cc/1a/tushenaya_tikva-226342.jpg)
![Цветная капуста, тушеная с овощами](https://img.povar.ru/mobile/10/5e/98/25/cvetnaya_kapusta_tushenaya_s_ovoshami-67117.jpg)