Тушеный болгарский перец

Сладкий болгарский перец отличается исключительными вкусовыми качествами, а еще выглядит он очень аппетитно даже после термической обработки. Благодаря тушению этот овощ выходит весьма сочным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1/3 Стакана
Крупный болгарский перец 4 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Репчатый лук 1/2 Штуки
Винный уксус 2-3 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Чеснок и лук очистите, затем тонко нарежьте. Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте лук с чесноком в течение пары минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Перец очистите, промойте и порежьте на продолговатые кусочки. Добавьте их к чесноку и луку, а еще долейте полстакана воды, добавьте соль, перец и уксус.