Тушеный болгарский перец
Сладкий болгарский перец отличается исключительными вкусовыми качествами, а еще выглядит он очень аппетитно даже после термической обработки. Благодаря тушению этот овощ выходит весьма сочным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 1/3 стакана
- Крупный болгарский перец 4 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Репчатый лук 1/2 штуки
- Винный уксус 2-3 ст. ложек
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чеснок и лук очистите, затем тонко нарежьте. Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте лук с чесноком в течение пары минут, периодически помешивая.
Шаг 2
Перец очистите, промойте и порежьте на продолговатые кусочки. Добавьте их к чесноку и луку, а еще долейте полстакана воды, добавьте соль, перец и уксус.
Шаг 3
Тушите, периодически помешивая, в течении 1 часа, пока перчики не станут мягкими. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
23
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Тушеные перцы с фаршем
Перец болгарский
Фарш
Помидоры
Лук репчатый
Рис
Сметана
Масло растительное
Чеснок
Уцхо-сунели
Кориандр сушеный
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Это одно из самых любимых блюд в нашей семье. Его мы обычно готовим на выходных, когда все родственники собираются вместе. Угоститься такими вкусными, сочными, мягкими и ароматными перцами каждый рад.
Кабачки тушеные с овощами и перцем
Фасоль спаржевая
Масло подсолнечное
Укроп
Кабачок
Баклажан
Морковь
Лук репчатый
Перец болгарский
Соль
Перец черный молотый
Кабачок, несмотря на свою простоту и нейтральный вкус, очень полезный овощ. С ним можно приготовить массу вкусных закусок, салатов. Предлагаю рецепт тушеных кабачков с овощами и перцем.
Болгарский перец с овощами
Вода
Масло растительное
Чеснок
Перец болгарский
Баклажаны
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Зелень петрушки и укропа
Лавровый лист
Соль
Специи
Предлагаю вам узнать, как приготовить болгарский перец с овощами, и в вашем летнем меню появится еще одно вкусное и полезное блюдо!
Овощное рагу с кабачками и перцем
Картофель
Кабачки
Перец сладкий
Морковь
Лук
Вода
Масло растительное
Соль
Перец
Овощное рагу с кабачками и перцем — очень ароматное и свежее сезонное блюдо, которое просто обязано быть на столе с первым появлением молодых кабачков. Рагу идеально подойдет к любому мясу или рыбе.
Рагу овощное с болгарским перцем
Петрушка
Чеснок
Перец болгарский
Кабачок
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Яблоко
Морковь
Сельдерей стебель
Перец острый зеленый
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Самый лучший гарнир к любому блюду - это сочное и ароматное овощное рагу с болгарским перчиком. Оно не только невероятно вкусное, но и безумно красивое, ведь в нем все краски спелых летних овощей.
Болгарский перец с морковью
Томатная паста
Масло растительное
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Корица
Соль
Сахар
Лук репчатый
Гвоздика
Перец душистый молотый
Простой рецепт болгарского перца с морковью станет имеет множество достоинств: это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, в качестве закуски и гарнира к мясу. А на вкус - сказка!..
Фаршированные перцы "Как у бабушки"
Томатный сок
Перец болгарский
Свинина
Рис круглый
Масло растительное
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец
Фаршированные перцы "Как у бабушки" - это вкусное и сытное блюдо. Всем понравится тушеный перец с мясной начинкой и рисом. Берите на заметку рецепт!
Фаршированные перцы в томатном соусе
Фарш мясной
Сливки
Томатная паста
Рис
Перец болгарский
Соль
Фаршированные перцы - знакомое всем блюдо! Кто-то жарит такие перцы на сковороде, кто-то тушит в сметане, а мы запечем в духовке в томатном соусе. Получится очень вкусно и сочно!
Пепероната по-сицилийски
Перец
Томатное пюре
Оливковое масло
Чеснок
Уксус
Лук
Базилик
Соль
Как много блюд из перца в главной роли вы можете назвать? Вот это блюдо итальянской кухни относится к одному из таких. Расскажу о простом рецепте, как приготовить пеперонату по-сицилийски.
Перчик, фаршированный тушеными овощами
Сыр Моцарелла тертый
Масло сливочное
Перец болгарский
Шпинат
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Соль, перец черный
Лук фиолетовый
Перед вами - рецепт приготовления перчика, фаршированного тушеными овощами. Мы потушим болгарский перец, лук и сельдерей. Сюда же можно добавить шпинат. Затем все запечем в духовке с сыром. Вкусно!
Курица тушеная с болгарским перцем
Вино белое сухое
Оливковое масло
Томатная паста
Сушеный базилик
Сушеный орегано
Лук
Болгарский перец
Помидор
Окорочка
Соль, перец
Курица тушеная с болгарским перцем вкусное, ароматное блюдо. Пробовала я его в Словакии и была удивлена, как много есть вариантов приготовления блюд с овощами. Рекомендую и вам попробовать!
Рагу из помидоров и перца
Растительное масло
Чеснок
Томатная паста
Луковица
Помидор
Сладкий перец
Морковь
Соль
Паприка
Черный перец
Петрушка
Аппетитное и простое в приготовлении рагу из помидоров и перца в домашних условиях станет настоящей находкой для любителей овощных блюд. Рагу также может стать отличным гарниром к мясу или рыбе.