2 ч.

Болгарский перец с морковью

Простой рецепт болгарского перца с морковью станет имеет множество достоинств: это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, в качестве закуски и гарнира к мясу. А на вкус - сказка!..

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 3-5 штук
Перец болгарский 7-10 штук
Помидоры 2-3 штук
Корица 1-2 щепоток
Томатная паста 2-3 ст. ложек
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1-2 штук
Гвоздика 2-3 штук
Перец душистый молотый По вкусу

Калорийность

42 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук почистить и измельчить ножом.

Шаг 2

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3

Разогреть в сковороде растительное масло и пассеровать лук с морковью до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавить натертые или измельченные в блендере помидоры, соль, сахар, перец и корицу. Готовим еще минут 5 на среднем огне.

Шаг 5

Перцы чистим от семечек.

Шаг 6

Фаршируем овощной начинкой и складываем в посуду для тушения.

Шаг 7

В стакане воды разводим томатную пасту, добавляем гвоздику, соль, сахар, перец. Прогреваем.

Шаг 8

Заливаем перцы горяячим соусом и готовим на медленном огне под крышкой до полной готовности - минут 30-40, в зависимости от размера и сорта перцев.

Шаг 9

Подаем в подливе, со сметаной, или без нее - с ассорти из свежих овощей.

Оценить рецепт

4.0 7

Похожие рецепты

Жареный болгарский перец с маслинами и специями

Красный болгарский перец Луковица Мята Оливковое масло Винный уксус Паприка Шафран Красный перец Чеснок Соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления жареного болгарского перца с луком, паприкой, шафраном, красным перцем, маслинами и мятой.

1 ч.

–

5.0

Маринованный болгарский перец

Вода Сахар Соль Чеснок Сладкий болгарский перец

Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком.

1 ч. 15 мин

–

3.8

–

Запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой

Сыр Моцарелла Красный винный уксус Оливковое масло Каперсы Петрушка Чеснок Сладкий болгарский перец Соль Свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления запеченного болгарского перца, маринованного в смеси красного винного уксуса и чеснока, с каперсами, петрушкой и ломтиками сыра Моцарелла.

2 ч. 15 мин

–

4.0

–

Фаршированный болгарский перец

Фарш Рис Перец болгарский Луковица Морковь Помидор Томатная паста Перец Соль Масло растительное Петрушка или зеленый лук

Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке, - непростое горячее. Это - сказочно-вкусное горячее! А аромат запеченного болгарского перца с фаршем сведет с ума любого! Готовится около часа.

1 ч.

–

4.6

–

Болгарский перец фаршированный сыром

Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Зелень укропа и петрушки Перец болагрский

Болгарский перец фаршированный сыром - прекрасная закуска, которую я подаю на праздничный стол. Выглядит она превосходно, к тому же она - сытная (и без мяса!). В фарш можно добавить любые ингредиенты.

2 ч.

–

4.5

–

Болгарский перец с творогом

Творог Сметана Масло сливочное Паприка красная Чеснок Тмин Перец черный Болгарский перец Перец чили

Болгарский перец с творогом готовится остреньким. Это хорошая начинка для сэндвичей, закусочных бутербродов. Пробовала я ее в Венгрии, ничего сложного, но очень вкусненько. Попробуйте и вы!

20 мин

–

5.0

–

Фаршированный болгарский перец в духовке

Мясной фарш Рис Томатная паста Сметана Лук Перец болгарский Морковь Соль Перец Зира Зелень, чеснок

Фаршированный болгарский перец в духовке готовится как бы в собственном соку. Получается не вареный перец, а именно запеченный, как бы истомленный. И это тоже очень вкусно, особенно со специями!

1 ч.

–

3.2

–

Болгарский перец в духовке

Оливковое масло Уксус бальзамический Чеснок Болгарский перец

Болгарский перец в духовке часто надо запечь для салатов или каких-нибудь закусок. Запеченный перец можно есть тем, кому свежие овощи противопоказаны. Он становится мягче и нежнее на вкус.

1 ч.

–

5.0

Болгарский перец в пароварке

Фарш из говядины и свинины Рис Чеснок Болгарский перец Луковица Морковь Помидор Соль Перец черный

Приготовить болгарский перец в пароварке - проще и быстрее, чем традиционным способом. Такой перец получается более ярким по цвету и более насыщенным по вкусу. К тому же, за ним не надо смотреть.

1 ч.

–

4.8

–

Маринованный болгарский перец в масле

Масло растительное рафинированное Чеснок Уксус 9% Вода Тимьян сушеный Соль Перец сладкий Сахар

Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить!

1 ч.

–

4.3

123

Болгарский перец с овощами

Вода Масло растительное Чеснок Баклажаны Морковь Перец болгарский Помидоры Зелень петрушки и укропа Соль Лук репчатый Специи Лавровый лист

Предлагаю вам узнать, как приготовить болгарский перец с овощами, и в вашем летнем меню появится еще одно вкусное и полезное блюдо!

1 ч.

–

3.8

–

Запеченный болгарский перец

Сыр Пармезан Оливковое масло Красный болгарский перец Лимон Соль Молотый белый перец

Смело могу назвать болгарский перец своим любимым овощем. Вкус запечённого перца зависит от используемых приправ. Вот мой рецепт запечённого болгарского перца - надеюсь, вам понравится!

30 мин

–

4.2

–