1 ч.

Тушеные свиные хрящи

Тушеные свиные хрящи можно подать с картофельным пюре или отварными макаронами на обед или ужин. Блюдо получится аппетитным, ароматным и сытным, ведь на таких обрезках остается очень много мяса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 2 щепотки
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 1 щепотка
Вода 1,5 стакана
Лавровый лист 2-3 штук
Хрящи свиные 400 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

В казане прогрейте растительное масло. Тщательно промойте все свиные хрящи и обрезки с мясом. Выложите их в казан и обжарьте в течение 3-5 минут до румяности.

Шаг 3

Очистите лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Добавьте в емкость и обжарьте все в течение 2-3 минут до румяности.

Шаг 4

Затем влейте горячую воду, убавьте нагрев до среднего и выложите лавровые листья. Посолите и тушите хрящи не менее 1 часа.

Шаг 5

Когда практически вся жидкость выкипит — блюдо будет готово. Попробуйте его на вкус, при необходимости — подкорректируйте.

Шаг 6

Выложите горячее блюдо в тарелки и подайте с любым гарниром из круп, овощей, макарон.

Оценить рецепт

3.4 11

Похожие рецепты

Свиные ребрышки, тушеные в казане

Ребрышки свиные Лук Чеснок Соль Специи

Хочу с вами поделиться простым рецептом свиных ребрышек, тушеных в казане. Очень вкусно получается, потому что в казане мясо и жарится, и тушится одновременно, остается мягким и сочным!

1 ч.

–

4.5

272

Свиные калтыки

Вода Зелень Чеснок Соль Лук репчатый Лавровые листья Свиные калтыки Перец горошек черный

Калтык — это гортань животного и он незаслужено почти забыт. А ведь в нем довольно много мяса и особенно он понравится всем любителям мягких хрящиков. Берите рецепт на вооружение!

3 ч.

–

3.0

149

Тушеные свиные ребрышки

Свиные ребрышки Бульон Соевый соус Горчица Бальзамический уксус Томатная паста Сахар Чеснок Лук

Тушеные свиные ребрышки - очень вкусное блюдо. Лично я буду готовить его в течение 20 минут в скороварке. Но если у вас нет скороварки, можно готовить в обычной кастрюле, но в течение 1 часа.

20 мин

–

4.3

Свиные ребрышки с оливками

Свиные ребрышки Томатный соус Томатный сок Вино Оливки Растительное масло Томатная паста Чеснок Соль Черный молотый перец Лук репчатый Лавровый лист Шалфей Розмарин веточкой

Свиные ребрышки с оливками — итальянское традиционное блюдо, которое подарила миру солнечная Тоскана. Ребрышки долго тушатся в томатном соусе с вином и травами, получаются мягкими и тающими во рту.

3 ч.

–

5.0

–

Свинина, тушеная с сушеными грибами

Свинина Бульон Грибы сушеные Растительное масло Мука Соль, перец, розмарин

В копилку аппетитных и несложных кулинарных рецептов предлагаю Вам добавить еще один классный вариант. Я научу вас, как приготовить свинину тушеную с сушеными грибами. Невероятно ароматно и вкусно!

1 ч.

–

4.8

–

Грудинка свиная тушеная

Грудинка свиная Вода или бульон Томатная паста Соевый соус Бальзамик Аджика Свиной жир Лимонный сок Чеснок Репчатый лук Мускатный тёртый орех Красный молотый перец

Для всех любителей мяса этот рецепт — находка. Свинина получается очень мягкой и сочной. Надеюсь, вам тоже полюбится этот рецепт, как и мне. Порадуйте своих гостей сочной грудинкой.

2 ч. 20 мин

–

5.0

155

Свиные ребрышки с баклажанами

Свиные ребрышки Соевый соус Растительное масло Крахмал Вино белое Имбирь тертый свежий Сахар Томатная паста Чеснок Баклажаны Лук репчатый Перец сладкий Соль

Вкусное и необычное блюдо, приготовленное по мотивам азиатской кухни.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)

Свиные ребрышки Масло растительное Мед Соевый соус Соль Рис Сахар Чеснок в гранулах или порошком Перец красный жгучий Лук сухой (по желанию) Томатная паста Имбирь Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Черный перец горошком Чеснок

Не каждый кулинар знает, как приготовить свиные рёбрышки (нежные и очень сочные) так, чтобы они были с зажаристой корочкой, но чтобы мясо оказалось мягким внутри. Всё очень просто.

1 ч. 30 мин

5.0

–