Тушеные баклажаны с фаршем

Баклажан - замечательный овощ, полезный и вкусный. В умелых руках повара он превращается в шедевр кулинарии. Этот рецепт выигрышный во всех отношениях. Смотрим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 6 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль, сахар, перец По вкусу
Растительное масло 50 Миллилитров
Свиной фарш 300 Грамм

Количество порций

Калорийность

77 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Баклажаны следует вымыть, удалить хвостики. Снять с баклажана шкурку и мякоть нарезать кубиком.

Шаг 2

Перекрутите на мясорубке фарш или возьмите готовый.

Шаг 3

Репчатый лук измельчите кубиком.

Шаг 4

На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте к нему сырой фарш. Тушите лук с фаршем до готовности.

Шаг 5

На отдельной сковороде обжарьте баклажаны на растительном масле. Тушите почти до готовности. Добавьте по вкусу соль, сахар, молотого черного перца.

Шаг 6

Соедините содержимое двух сковородок. Перемешайте. Добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Тушите еще 2 минуты. Выключайте. Подайте блюдо к столу.

Оценить рецепт