Баклажаны с фаршем на сковороде
40 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Даша Петрова

Баклажаны с фаршем на сковороде

Этот рецепт приготовления баклажанов с фаршем на сковороде очень простой, а уж готовое блюдо получается выше всяких похвал! И нежное оно, и сочное, и ароматное... Словом, рекомендую приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 400 Грамм
  • Баклажаны 2 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Сметана По вкусу
  • Специи По вкусу

Шаг 1

1. Баклажаны режем кружочками, посыпаем солью и ждем, пока пустят сок. Затем промываем под холодной водой и обжарим с двух сторон на сухой сковороде. Оставим остывать.

1. Баклажаны режем кружочками, посыпаем солью и ждем, пока пустят сок. Затем промываем под холодной водой и обжарим с двух сторон на сухой сковороде. Оставим остывать.

Шаг 2

2. Фарш разморозим, добавим к нему измельченный лук и специи, тщательно перемешаем. Для большей сочности можно добавить немного воды.

2. Фарш разморозим, добавим к нему измельченный лук и специи, тщательно перемешаем. Для большей сочности можно добавить немного воды.

Шаг 3

3. Теперь уже сковородку смажем маслом, выкладываем половину баклажан. Затем - подготовленный фарш, и сверху - оставшиеся баклажаны. Заливаем сметаной, посыпаем приправами и тушим под крышкой до готовности, можно даже пару раз аккуратно перевернуть.

3. Теперь уже сковородку смажем маслом, выкладываем половину баклажан. Затем - подготовленный фарш, и сверху - оставшиеся баклажаны. Заливаем сметаной, посыпаем приправами и тушим под крышкой до готовности, можно даже пару раз аккуратно перевернуть.

Шаг 4

4. Или же прямо в сковороде помещаем блюдо в духовку, - тогда получится такая вот аппетитная корочка!

4. Или же прямо в сковороде помещаем блюдо в духовку, - тогда получится такая вот аппетитная корочка!

Шаг 5

5. Приятного аппетита!

5. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Баклажаны с фаршем на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×