Тушеное сердце с картошкой

Многие недолюбливают субпродукты, и это не совсем правильно. Надо просто научится их делать и знать все тонкости приготовления. Давайте вместе узнаем, как приготовить тушёное сердце с картошкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиное сердце 2 Штуки
Репчатый лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Капуста 150 Грамм
Картофель 3 Штуки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Розмарин По вкусу

Шаг 1

Сердца помойте, нарежьте вдоль, удалите сосуды. Потом нарежьте кусочками поперек и обсушите.

Шаг 2

Почистите и нашинкуйте лук. Бланшируйте его на сковороде в масле, а потом добавьте субпродукт.

Шаг 3

Помойте и почистите, если это необходимо, остальные овощи. Морковь нарежьте кружками, капусту нашинкуйте, картофель крупно нарубите. Отправьте всё в сковороду вместе с целыми дольками чеснока, солью, розмарином и перцем. Влейте немного воды.