2 ч.

Тушеная свиная корейка

Ароматное горячее для праздничного ужина или просто большой компании, сочное мясо свинины, овощи и вкусная подливка никого не оставят равнодушными. Смотрите и записывайте рецепт приготовления.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка 1,2 кг
Картошка 1,5 кг
Морковь 330 грамм
Лук репчатый 650 грамм
Перец болгарский 160 грамм
Перец острый 1 штука
Вода 2 литра
Лавровый лист 3 штуки
Хрен 1 ч. ложка
Специи, зелень По вкусу

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Корейку порежьте на порционные куски, сало не срезайте. Обжарьте на сковороде, масло можете даже не добавлять.

Шаг 2

Посолите и поперчите мясо, обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

Корейку обжаренную отложите. Порежьте лук кольцами или полукольцами. Обжарьте на той же сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Переложите корейку с луком в казан или в кастрюлю, добавьте воду, тушите минут 40.

Шаг 5

Морковку порежьте тем временем кольцами.

Шаг 6

Картошку порежьте тоже.

Шаг 7

Добавьте овощи в казанок, бросьте лавровый лист. Тушите еще минут 10.

Шаг 8

Порежьте перец кубиками.

Шаг 9

Мелко порежьте острый перец.

Шаг 10

Добавьте их в блюдо, тушите еще минут 15, добавьте также хрен и специи по вкусу.

Шаг 11

Проверьте, готовы ли овощи и мягкое ли мясо. Добавьте измельченную зелень в казан — и можете выключить огонь. Под закрытой крышкой пускай потомится еще минут 10.

Шаг 12

Готовую тушеную свиную корейку подавайте с черным хлебом и салатом из овощей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тушеная свиная корейка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 32

Гость

18.06.2018 08:58

корейка немного суховато получается.С грудинкой посытней и нежней

Светлана Фурдеева

15.03.2018 20:38

Приготовила именно с корейкой. Очень здорово. Немножко модернизировала: добавила стючковую фасоль, много зелени и сверху уложила помидоры. Вкуснотень!

Smaida Saule

13.01.2018 23:13

какие комментарии дикие. нечем заняться ругать человека, кто старался и поделился рецептом. выглядит хорошо и вкусно.

Olga

02.11.2017 12:12

согласна с предыдущими отзывами, это точно не корейка, как можно быть такой незнающей в том, что готовишь, да еще на всю страну об этом рассказывать? выставлять себя на посмешище? :wacko:

Sashenka Karagyaur

14.07.2017 15:59

Только корейку, а не то что у вас на сайте...

алесандр

28.03.2017 11:55

Мадам -не занимайтесь не своим делом!!!!! Если вы не видите разницу между корейкой и грудинкой (на вашем фото) - ГОТОВЬТЕ ТОЛЬКО ЯИЧНИЦУ!!!!Это ваш уровень...

Надежда Алпатова

13.06.2016 05:30

По моему , это у Вас не корейка , а грудинка, а это ,как говорится, -две большие разницы...

Похожие рецепты

Свиная корейка со сквошем

Свиная корейка Сквоша Оливковое масло Порошок чили Молотый тмин Молотая корица

Рецепт приготовления пряной свиной корейки со специями и сквошем.

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Жареная свиная корейка с морковью и соусом

Морковь Филе свинины Лук-шалот Белое вино Листья розмарина Оливковое масло Мука Зернистая горчица

Рецепт приготовления жареной свиной корейки с морковью, луком и горчичным соусом.

1 ч.

–

5.0

–

Свиная корейка с инжиром и винным соусом

Филе свинины Инжир Портвейн Оливковое масло Мука Лук-шалот Соль и молотый перец

Рецепт приготовления свиной корейки со сладким инжиром и соусом из портвейна.

50 мин

–

5.0

–

Жареная свиная корейка с грибами и помидорами

Филе свинины без костей Помидоры Грибы Оливковое масло Сушеный орегано Молотый тмин Молотый кориандр Зубчики чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареной свиной корейки с грибами, помидорами, тмином и кориандром. Вместо тмина и кориандра вы можете использовать столовую ложку порошка чили.

1 ч.

–

4.1

–

Свиная корейка в соевом кляре

Свиная корейка Соевый соус Растительное масло Мука пшеничная Петрушка Чеснок Куриное яйцо

Рецепт приготовления свиной корейки в соевом кляре. Соевый соус идеально подходит к этому блюду.

30 мин

–

4.5

357

Свиная корейка с травами

Горчица Оливковое масло Чеснок Горчица Сливочное масло Мука Бескостная свиная корейка Веточка розмарина Большие веточки тимьяна Веточки шалфея Веточка чабера Лук-шалот

Рецепт приготовления запеченной свиной корейки с розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, луком, чесноком и соусом из вермута, горчицы и сливочного масла.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–