30 мин

Свиная корейка на сковороде

Корейка - одна из вкуснейших частей свинины. Для меня нет блюда вкуснее, чем хорошо приготовленная свиная корейка на сковороде. Постоянно себе готовлю: минимум хлопот, и вкусное мясо в тарелке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка 400 грамм 2 куска
Масло оливковое 2 ст. ложки
Специи По вкусу
Бульон куриный 200 мл

Калорийность

315 ккал

Калорийность

13 г

Белки

27 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В сковороде разогреваем оливковое масло.

Шаг 2

Свиную корейку (два добротных куска по 200 гр) щедро посыпаем специями с обеих сторон.

Шаг 3

Выкладываем посыпанные специями куски корейки в сковороду, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на быстром огне.

Шаг 4

Теперь наливаем в сковороду куриный бульон. Бульон должен почти полностью покрывать мясо. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и тушим мясо в бульоне до полной готовности - примерно 20-25 минут.

Шаг 5

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.6 16

Добавить комментарий

Гость

24.03.2014 17:03

очень вкусно получается))))))))))))))

Похожие рецепты

Свиная корейка со сквошем

Свиная корейка Сквоша Оливковое масло Молотый тмин Порошок чили Молотая корица

Рецепт приготовления пряной свиной корейки со специями и сквошем.

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Жареная свиная корейка с морковью и соусом

Морковь Филе свинины Лук-шалот Белое вино Мука Оливковое масло Зернистая горчица Листья розмарина

Рецепт приготовления жареной свиной корейки с морковью, луком и горчичным соусом.

1 ч.

–

5.0

–

Свиная корейка с инжиром и винным соусом

Филе свинины Инжир Портвейн Мука Оливковое масло Соль и молотый перец Лук-шалот

Рецепт приготовления свиной корейки со сладким инжиром и соусом из портвейна.

50 мин

–

5.0

–

Жареная свиная корейка с грибами и помидорами

Филе свинины без костей Помидоры Грибы Оливковое масло Сушеный орегано Молотый тмин Молотый кориандр Зубчики чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареной свиной корейки с грибами, помидорами, тмином и кориандром. Вместо тмина и кориандра вы можете использовать столовую ложку порошка чили.

1 ч.

–

4.1

–

Свиная корейка в соевом кляре

Свиная корейка Соевый соус Растительное масло Мука пшеничная Петрушка Чеснок Куриное яйцо

Рецепт приготовления свиной корейки в соевом кляре. Соевый соус идеально подходит к этому блюду.

30 мин

–

4.5

357

Свиная корейка с травами

Горчица Оливковое масло Чеснок Горчица Сливочное масло Мука Бескостная свиная корейка Веточка розмарина Большие веточки тимьяна Веточки шалфея Веточка чабера Лук-шалот

Рецепт приготовления запеченной свиной корейки с розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, луком, чесноком и соусом из вермута, горчицы и сливочного масла.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–