Тушеная скумбрия

Надоело запекать скумбрию? Хочется попробовать рыбку по-новому? Тогда этот рецепт приготовления тушеной скумбрии вам придется по душе! Рыбка получается сочной, пикантной, с овощами и легким гарниром!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 2-3 Штук
Соевый соус 0,5 Стакана
Дайкон 1 Штука
Зеленый лук 1 Пучок
Чеснок 10 Зубчиков
Имбирь 50 Грамм
Красный жгучий перец 1 Штука
Зеленый жгучий перец 1 Штука
Сахар 2 Ст. ложки
Красный молотый перец 0,25 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте овощи.

Шаг 2

Скумбрию почистите и порежьте на порционные кусочки.

Шаг 3

Дайкон порежьте на небольшие кубики, выложите в казан. Поверх дайкона разложите рыбу.

Шаг 4

Измельчите чеснок и имбирь, смешайте с соевым соусом, добавьте красный молотый перец и сахар. Все хорошенько перемешайте и полейте смесью рыбу в казане.

Шаг 5

Влейте в казан стакан или больше воды. Надо, чтобы и рыбу, и дайкон вода покрыла. На сильном огне сначала доведите до кипения, потом убавьте огонь и готовьте 20 минут. Тем временем порежьте перец красный, зеленый и лук.

Шаг 6

Спустя 20 минут добавьте остальные овощи. Важно во время тушения рыбы время от времени поливать ее образовавшимся бульоном. Готовить нужно до полной мягкости дайкона.