Тушеная печень

На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, а вкусный результат получить хочется. Смотрите, как приготовить тушеную печень быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 100 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Репчатый лук 2 Штуки
Черный молотый перец По вкусу
Вода тёплая 1 Стакан
Жир свиной 100 Грамм
Печень телячья 500 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Печень помойте проточной холодной водой. Уберите плёнки. Нарежьте ее небольшими кусочками, убирая все жилки.

Шаг 2

Всыпьте муку в пакет. Положите туда кусочки и хорошо потрясите.

Шаг 3

На сковороде растопите жир. Обжарьте печень на сковороде до золотистой корочки. Выложите мясо в тарелку.

Шаг 4

Лук почистите, нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его в этом жире до готовности. Добавьте к нему пасту, тушите 1 минуту. Затем соедините в кастрюле печень с ингредиентами со сковороды. Посолите и поперчите. Влейте тёплую воду.