2 дн. 9 ч.

Тушеная лосятина

С традиционной говядиной, курицей или свининой привыкли иметь дело все, а вот как правильно приготовить мясо лося, например, знает далеко не каждый. Если к вам оно попало в руки, то рецепт пригодится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горчица 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 4-6 штук
Специи По вкусу
Белое сухое вино 100 мл
Лосятина 1 кг

Калорийность

79 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Оставьте его вымачиваться на 2-3 дня, регулярно меняя воду.

Шаг 2

2. После немного отбейте и нарежьте мясо небольшими кусочками. Выложите в глубокую мисочку.

Шаг 3

3. Добавьте любимые специи, немного белого сухого вина и горчицу по вкусу. Солить не нужно, так как в лосятине достаточно естественных солей. Перед подачей попробуете блюдо и при желании добавите соль. Все тщательно перемешайте и оставьте часа на 3-4.

Шаг 4

4. Разогрейте растительное масло, выложите лосятину и обжарьте. Добавьте нарезанный лук. Влейте водичку так, чтобы она покрыла мясо и оставьте томиться на очень маленьком огне на 2-2.5 часа. В конце можно добавить пару ложек сметаны или майонеза.

Шаг 5

5. Подавайте мясо к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тушеная лосятина"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Лосятина на сковороде

Вода Лосятина Лук Морковь Корень петрушки Корень сельдерея Соль Сахар Уксус Лавровый лист

Если у вас есть возможность приготовить что-то из мяса диких животных, то делать это лучше при помощи обыкновенной сковороды. Жареное или тушеное мясо отличается своими сочностью и ароматом.

12 ч.

–

4.3

Мясо лося в мультиварке

Мясо лося Уксус Масло растительное Лук Лавровый лист Вода Соль, перец

Сначала вкус лосятины может показаться непривычным, да это и неудивительно – его мясо не самый частый гость на наших столах. Но если его правильно приготовить, блюдо получается просто изумительным.

2 ч.

–

3.8

Лосятина в горшочке

Лосятина Томатная паста Белое вино Соль Сахар Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Кориандр Смесь перцев

Лосятина в горшочке – это изысканное блюдо для настоящих гурманов. Если Вам захотелось приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное – это рецепт для Вас!

10 ч.

–

4.0

–

Лосятина с картошкой в духовке

Лосятина Майонез Масло растительное Горчица Картофель Соль Лук репчатый Перец свежемолотый

Приготовьте на обед дикое мясо с картошкой в духовке. Так как подготовку мяса нужно сделать заранее, активного времени на приготовление блюда нужно совсем немного.

12 ч.

–

4.1

113

Жаркое из лосятины

Лосятина Соль Чеснок Сельдерей сушеный Розмарин сушеный Шалфей сушеный Перец черный

Жаркое из лосятины выйдет нежным и сочным, если его предварительно вымочить в вине. Безусловно, это не касается свежего молодого мяса. Тушиться мясо на медленном огне порядка 4-х часов и того стоит.

4 ч.

–

5.0

–

Гуляш из лосятины

Лосятина Сметана Говяжий бульон Томатное пюре Красное сухое вино Масло растительное Мука Паприка красная молотая Чеснок Стебель сельдерея Соль, перец Веточки тимьяна

Гуляш из лосятины - редкое блюдо, которым себя и свою семью побаловать может только настоящий охотник. Если вам посчастливилось приобрести лосятину, попробуйте приготовить гуляш из этого мяса дома.

2 ч.

5.0

–