50 мин

Мясо лося в духовке

Лосятина – это нежное, мягкое и диетическое мясо, особенно если сравнивать его с олениной, которая более жесткая и готовится дольше. Рассказываю, как приготовить мясо лося в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вырезка лося 0,5 кг
Чеснок 4 зубчика
Розмарин свежий 2 штуки веточки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Черный молотый перец 1 ч. ложка
Бекон 6 ломтиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте мясо, оботрите его бумажными салфетками. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите мясо и натрите его с двух сторон оливковым маслом, солью и перцем. Выложите поверх рубленый чеснок и розмарин.

Шаг 2

2. Поскольку мясо нежирное, оберните его аккуратно в толстые ломтики бекона. Отправьте мясо в разогретый до 260 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем выключите духовку, но мясо не доставайте еще 10 минут (внутренняя температура должна достигнуть 60 градусов).

Шаг 3

3. Достаньте из духовки и накройте мясо фольгой, оставьте его еще на 10-15 минут. Удалите ломтики бекона и нарежьте вырезку кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Лосятина с картошкой в духовке

Картофель Лосятина Лук репчатый Майонез Масло растительное Горчица Соль Перец свежемолотый

Приготовьте на обед дикое мясо с картошкой в духовке. Так как подготовку мяса нужно сделать заранее, активного времени на приготовление блюда нужно совсем немного.

12 ч.

–

4.1

113

Лосятина в горшочке

Лосятина Томатная паста Белое вино Соль Сахар Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Кориандр Смесь перцев

Лосятина в горшочке – это изысканное блюдо для настоящих гурманов. Если Вам захотелось приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное – это рецепт для Вас!

10 ч.

–

4.0

–

Мясной рулет из лосятины

Лосятина Ветчина Молоко Сыр твердый Хлеб белый Шампиньоны консервированные Масло подсолнечное Морковь Яйца Зелень Соль и перец

Довольно интересный рецепт из старой кулинарной книги — мясной рулет из лосятины с овощами и грибами внутри. Блюдо чудесно сочетается с разными гарнирами, особенно с картофелем.

1 ч.

–

3.0

–

Бефстроганов из лосятины

Лосяина Сметана Уксус Укроп Лук Приправы, соль Сахар

По вкусу лосятина напоминает говядину, но только это мясо перед приготовлением следует промариновать около 5-8 часов. Это делается для того, чтобы его долго не тушить и для усиления вкуса.

19 ч.

–

3.7

–

Тушеная лосятина

Лосятина Белое сухое вино Горчица Растительное масло Луковица Специи

С традиционной говядиной, курицей или свининой привыкли иметь дело все, а вот как правильно приготовить мясо лося, например, знает далеко не каждый. Если к вам оно попало в руки, то рецепт пригодится!

2 дн. 9 ч.

–

4.7

Лосятина на сковороде

Вода Лосятина Лук Морковь Корень петрушки Корень сельдерея Соль Сахар Уксус Лавровый лист

Если у вас есть возможность приготовить что-то из мяса диких животных, то делать это лучше при помощи обыкновенной сковороды. Жареное или тушеное мясо отличается своими сочностью и ароматом.

12 ч.

–

4.3

Мясо лося в мультиварке

Мясо лося Уксус Масло растительное Лук Лавровый лист Вода Соль, перец

Сначала вкус лосятины может показаться непривычным, да это и неудивительно – его мясо не самый частый гость на наших столах. Но если его правильно приготовить, блюдо получается просто изумительным.

2 ч.

–

3.8

Колбаса из лосятины

Лосятина Свинина Сало свиное Чеснок Соль Сахар Перец черный молотый Перец красный острый молотый

Нежная и сочная колбаса домашнего приготовления... Ммм, что может быть вкуснее? Сегодня мы поговорим о том, как приготовить колбасу из лосятины. Это деликатес, который не оставит вас равнодушными!

2 ч.

–

4.0

–

Котлеты из лосятины

Лосятина Белый хлеб Свиное сало Молоко Картофель Луковица Яйца Специи Толченые сухари Морковь

Интересный рецепт котлет из лосятины. Удивите гостей оригинальностью этого блюда, приготовленного из дичи. Мясо лося получается на удивление нежным, ни на что не похожим, от этого еще более вкусным.

40 мин

3.8

–

Гуляш из лосятины

Лосятина Сметана Говяжий бульон Томатное пюре Красное сухое вино Масло растительное Мука Паприка красная молотая Чеснок Стебель сельдерея Соль, перец Веточки тимьяна

Гуляш из лосятины - редкое блюдо, которым себя и свою семью побаловать может только настоящий охотник. Если вам посчастливилось приобрести лосятину, попробуйте приготовить гуляш из этого мяса дома.

2 ч.

5.0

–