Тушеная курица с перловой крупой
Любая каша получается намного вкуснее, если варить ее на курином бульоне. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить тушеную курицу с перловой крупой — просто пальчики оближешь. Вкусно, сытно, быстро!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Сельдерей 2 штуки
- Перловка 150 грамм
- Бульон 1 литр
- Пастернак 1 штука
- Куриные бёдрышки 7 штук без костей и кожи
Калорийность
100 ккал
Калорийность
3 г
Белки
1 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Перловку залейте водой и поставьте вариться на 15 минут, затем хорошо промойте ее холодной водой. Все овощи – морковь, сельдерей, пастернак, лук – нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
2. Курицу посолите, поперчите и обваляйте в муке. В чугунной кастрюле в небольшом количестве растительного масла обжарьте овощи. Переложите их в миску.
Шаг 3
3. На растительном масле обжарьте курицу до золотистости (но не до готовности). Выложите курицу. В кастрюлю налейте бульон, слегка почистив лопаткой дно кастрюли. Добавьте перловку, овощи и курицу.
Шаг 4
4. Накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 40 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тушеная курица с перловой крупой"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Перловая каша с курицей
Куриный бульон
Перловка
Репчатый лук
Морковь
Мука пшеничная
Растительное масло
Чеснок
Паприка
Куриная грудка
Шампиньоны
Соль
Черный молотый перец
Зира
Укроп сухой
Ещё с детства у многих людей плохие ассоциации с перловкой. Я её совсем не любила, ведь она была пресной и со странной текстурой. Но пора реанимировать эту крупу и создать из неё кулинарный шедевр.
Перловка с курицей в мультиварке
Перловая крупа
Чеснок
Морковь
Куриное филе
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Специи
Ароматная, вкусная и полезная перловая каша с куриным филе никого не оставит равнодушным. Очень сытное блюдо. Готовится удивительно просто. Великолепно подходит для разнообразия повседневного меню.
Бирьяни с курицей
Курица
Имбирь
Мята
Сметана
Чеснок
Лимонный сок
Куркума
Лук
Помидор
Зеленый чили
Соль, перец
Приготовление бирьяни с курицей - трудоемкий процесс, но, попробовав однажды это восхитительное блюдо из курицы, специй и риса, вы поймете, что затраченные силы стоят того!
Курица с перловкой в духовке
Куриные бедра
Куриные бедрышки
Вода
Перловка
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Специи
Перловая каша, запеченная в духовке с куриным мясом — это оригинально, вкусно и сытно. Такой рецепт вам точно понравится. Берите на заметку!
Плов из перловки с курицей
Говядина
Перловка
Масло растительное
Барбарис
Томатная паста
Паприка
Зира
Морковь
Чеснок
Перец острый
Соль
Лук репчатый
Не рисом единым! Попробуйте приготовить плов из перловки с нежным куриным мясом и овощами. Перловая каша прекрасно сочетается с мясом, если все правильно сделать, получается невероятное блюдо!
Куриный "Бефстроганов"
Куриные бедра
Шампиньоны
Куриный бульон
Сметана
Сухой вермут
Мука
Сливочное масло
Томатная паста
Лук
Лавровый лист
Тимьян
В большинстве рецептов этого блюда используется говядина, однако, ее смело можно заменить другим мясом. Расскажу, как приготовить куриный «Бефстроганов», который по вкусу ничем не хуже с говядиной.
Перлотто
Бульон
Шампиньоны
Крупа перловая
Лук
Морковь
Сыр
Растительное масло
Сливочное масло
Специи
Зелень
Соль
Очень вкусное блюдо из перловой крупы. Приготовить перлотто можно на основе мяса или грибов. У меня сегодня перлотто с шампиньонами. Обязательно замочите перловку на ночь, это намного сократит время.
Перловка с куриными желудками в мультиварке
Куриные желудки
Перловая крупа
Растительное масло
Соль
Специи
Лук репчатый
Морковь
Перловка с куриными желудками в мультиварке — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично разнообразит ваш повседневный рацион.
Курица фаршированная перловкой в духовке
Курица
Перловка
Курага
Масло растительное
Чеснок
Соль
Паприка
Перец чили
Морковь
Лук репчатый
Курица фаршированная перловкой в духовке — это очень вкусное блюдо. Это "два в одном", и мясное блюдо, и гарнир, что очень удобно. Получается очень вкусно, делюсь своим рецептом!
Суп с перловкой и курицей
Курица
Перловка
Сельдерей
Соус томатный
Картофель
Морковь
Масло растительное
Соль
Зелень
Перловая крупа - очень полезный продукт для нашего здоровья. Суп с перловкой и курицей получается вкусным и очень аппетитным. К обеденному столу подается с бородинским хлебом и зеленью.
Куриный суп с перловкой
Куриный бульон
Куриное мясо без кости
Перловка
Сливочное масло
Чеснок
Розмарин свежий
Тимьян свежий
Шалфей свежий
Лук
Морковь
Стебель сельдерея
Лавровый лист
Соль, перец
Петрушка
Перловку многие недооценивают и посмеиваются над блюдами из нее. Если у вас она ассоциируется только с кашей, тогда будем разбивать стереотипы. Расскажу, как приготовить куриный суп с перловкой.
