Тушеная индейка в сметанном соусе

Предлагаю к ознакомлению простой рецепт тушеной индейки в сметанном соусе. это отличный вариант ужина или обеда, когда хочется ак-то разнообразить привычные гарниры, сделав их более изысканными!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 1 Килограмм
без костей
Сметана 200 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Лавровый лист 3 Штуки
Корица 3 Штуки
палочки
Кардамон зеленый 12 Штук
зернышки
Лук 1 Штука
крупный
Перец острый 1 Штука
Чеснок 6 Зубчиков
Имбирь сушеный 1 Чайная ложка
или 3 ч.л. перетертого в пюре корня имбиря - так будет даже вкуснее
Масло растительное 3 Чайных ложки
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Прогреем масло в глубокой сковороде, на нем поджарим сначала корицу, лавровый лист и кардамон, когда пойдет яркий аромат - добавим также давленный чеснок, перец и измельченный лук, обжарим все вместе.

Шаг 2

2. Затем добавим кусочки индейки, обжарим до появления корочки, и заливаем все содержимое сковороды сметаной. Добавим немного воды. Когда закипит - добавим также имбирь и специи, держим под крышкой на маленьком огне до готовности мяса.

Шаг 3

3. Вуаля! Все готово! Рекомендую теперь избавиться от корицы, лаврового листа и кардамона - в готовом блюде они будут горчить. Подаем и наслаждаемся вкусом!

Оценить рецепт