Тушеная говядина с картошкой

Не могу не поделиться с вами очень простым, аппетитным и сытным блюдом для всей семьи. Отличное сочетание мяса, овощей и насыщенного томатного соуса наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Растительное масло 3 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Луковица 2 Штуки
Чеснок 4-7 Зубчиков
Бальзамический уксус 2 Чайных ложки
Томатная паста 2 Чайных ложки
Мука 2 Ст. ложки
Красное сухое вино 1 Стакан
Вода 2 Стакана
Лавровый лист 1-2 Штук
Сахар 1 Чайная ложка
Морковь 2-3 Штук
Картофель 500 Грамм
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Мясо вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

2. На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло, поставьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте его на среднем огне несколько минут.

Шаг 3

3. Измельчите лук и чеснок, добавьте их к говядине. Влейте бальзамический уксус. Продолжайте обжаривать еще минут 5-7, помешивая.

Шаг 4

4. Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту. Влейте воду и красное вино. Для аромата добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на медленном огне на часик.

Шаг 5

5. Вымойте и очистите морковь, нарежьте её крупными кусочками. Молодой картофель можно не чистить. Выложите овощи к мясу. Продолжайте тушить до готовности. Перед подачей можно добавить свежей зелени.