Говядина, тушенная с картошкой в кастрюле

Блюдо несложное, но невероятно сытное, вкусное и ароматное хочу вам показать. Предлагаю на заметку классный вариант, как приготовить говядину, тушеную с картошкой в кастрюле. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 1 Ст. ложка
Копченый бекон 100 Грамм
Говядина 1 Килограмм
Мука 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Луковица 2-3 Штук
Чеснок 2-4 Зубчиков
Морковь 2-3 Штук
Стебель сельдерея 2-3 Штук
Картофель 500 Грамм
Грибы 300 Грамм
Веточка тимьяна 1-2 Штук
Лавровый лист 1-2 Штук
Вино красное 2 Стакана
сухое
Бульон 2-3 Стаканов

Количество порций

Шаг 1

1. Муку соедините с солью и перцем, можно добавить и другие специи по вкусу, перемешайте. Говядину вымойте, обсушите хорошо и нарежьте кусочками. Выложите в муку и обваляйте со всех сторон.

Шаг 2

2. В кастрюлю налейте немного масла и обжарьте бекон до румяности. После аккуратно снимите его, а в кастрюлю выложите говядину. На среднем огне обжарьте до образования корочки.

Шаг 3

3. Мясо снимите и отложите на время. Очистите и нарежьте овощи. Грибы с луком обжарьте первыми. После добавьте остальные овощи и жарьте еще минут 5. Посолите, поперчите по вкусу. Для аромата добавьте лавровый лист и тимьян.

Шаг 4

4. Выложите обратно в кастрюлю мясо, влейте бульон и вино. После закипания накройте крышкой и тушите на медленном огне 1-1.5 часа до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт