Говядина с картошкой
1 ч.
2

Говядина с картошкой

Даже такое тривиальное блюдо, как говядина с картошкой, вкусно приготовить может не каждый. Чтобы говядина получилась сочной и нежной, а картошка мягкой, нужно знать хороший рецепт. Такой, как этот.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 300 грамм
  • Картошка 500 грамм
  • Сливочное масло 20 грамм
  • Томатный соус 1 ст. ложка
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Луковица 1 штука
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Соль, перец По вкусу
  • Вода или бульон 1 литр

Калорийность

171 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В сковороде разогреть оливковое масло, растопить в нем сливочное. Обжарить лук и лавровый лист в течение пары минут, после чего добавить говядину и жарить на среднем огне, помешивая, пока мясо со всех сторон не поменяет цвет.

Шаг 2

Когда мясо покроется небольшой корочкой со всех сторон, залейте его бульоном и варите 20 минут на среднем огне без крышки.

Шаг 3

Затем добавьте кубиками нарезанный картофель и томатную пасту. Посолите, поперчите и тушите еще около 40 минут. Если вода будет выкипать - подливайте еще.

Шаг 4

По истечению 40 минут говядина будет идеально нежной, а картофель дойдет до готовности. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5 46
Мария Сутягина
20.10.2017 19:30
Получилось очень вкусно спасибо за рецепт.
Юлия Акманова
22.03.2015 12:12
Очень вкусно
Гость
13.11.2014 18:53
Спасибо очень вкусно)
Любовь
22.02.2014 04:52
Скажите пожалуйста, а бульон какой надо, из чего?

Похожие рецепты

Говядина с картошкой в мультиварке
Говядина Картошка Вода Морковь Помидоры Луковица Масло растительное Чеснок Паприка молотая Петрушка Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист Соль
Говядина с картошкой в мультиварке - классическое блюдо. Только при помощи мультиварки готовится оно гораздо быстрее и проще. Добавим морковочки, зелени. Получится и много вкусного и густого соуса!
2 ч.
–
4.3
82
Говядина с картошкой в фольге
Говядина Чеснок Картофель Лук Соль Перец
Это, пожалуй, самый простой рецепт говядины с картошкой в фольге, который я когда-либо встречала. Ничего лишнего - мясо, лук и картошка. Готовить просто, а блюдо получается сытное и сочное. Пробуем!
2 ч.
–
4.5
48
Жареная говядина с картошкой
Говядина Растительное масло Чеснок Лук Картошка Помидоры Огурец Пучок укропа Соль, перец, приправы
Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.
1 ч. 10 мин
–
4.4
140
Говядина с картошкой на сковороде
Сливки Говяжья вырезка Растительное масло Дижонская горчица Чеснок Картофель Лук Помидор Соль, перец
На сковороде получается вкусная и красивая говядина с картошкой. Очень нежная благодаря сливкам, и в то же время пикантная за счет горчицы и чеснока. Просто пальчики оближешь!
2 ч.
–
4.5
–
Гуляш из говядины с картошкой
Вода Картофель Говядина Лук Чеснок Масло растительное Томатная паста Сладкий перец Морковь
Гуляш - национальное венгерское блюдо с мясом и обязательно паприкой. На Кубани тоже популярен гуляш из говядины с картошкой. Я знаю его с детства и считаю отличным семейным блюдом. Сытно и вкусно!
3 ч.
–
4.0
–
Говядина с картошкой в казане
Говядина Помидоры Чеснок Картофель Морковь Лук Лавровый лист Горошек Соль, перец
Говядину с картошкой в казане летом я делаю на даче, а зимой дома. Для этого у меня есть специальный казанок. Можно использовать утятницу или гусятницу. Блюдо делается долго, оно ароматное и вкусное.
3 ч.
–
3.8
96
Хашлама из говядины с картошкой
Говядина Лук Морковь Помидоры Баклажаны Картофель Болгарский перец Пучок зелени Соль, перец, специи
Хашлама из говядины с картошкой по оригинальному рецепту готовится более 4 часов. Это очень вкусное блюдо, родину которого восстановить сегодня довольно трудно.
3 ч.
4
4.2
90
Говядина по-французски с картошкой
Картофель Говядина Сыр твердый Майонез Соль Чеснок Перец черный молотый Лук репчатый
Невероятно вкусное блюдо, которое подойдет на каждый день, да и на праздничном столе будет отлично смотреться. Нежное мясо с картошечкой под ароматной сырной шапкой - пальчики оближешь.
2 ч.
5
4.6
269
Говядина в горшочках с картошкой
Говядина Чеснок Картофель Лук Морковь Помидоры Зелень Специи
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления говядины в горшочках с картошкой. Когда-то меня кормила подобным бабушка, готовившая в печи. А горшочки помогают и дома передать тот аромат!
1 ч.
–
3.9
102
Говядина с грибами и картошкой
Говядина Картофель Грибы Лук Морковь Соль, перец, специи
Говядина с грибами и картошкой в горшочке - это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое приносит большую радость моим домашним. Готовится довольно просто и легко :)
1 ч.
–
4.3
111
Говядина с кабачками и картошкой
Мясной бульон Картофель Говядина Кабачок Томатная паста Мука Соевый соус Чеснок Лук репчатый Морковь Масло Соль, перец
Говядина во многих блюдах остается жесткой, но говядина приготовленная с кабачками и картошкой получается отменной!
2 ч.
6
4.5
134
Говядина в рукаве с картошкой
Картофель Чеснок Масло растительное Базилик сухой Говядина Чернослив Веточка мяты Петрушка, укроп Перец, соль
Говядина в рукаве с картошкой - отличный вариант, когда вам нужно много свободного времени для себя. Блюдо готовится практически само! Вы все складываете в рукав и ждете сигнала таймера к обеду!
3 ч.
2
4.3
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×