Жареная говядина с картошкой
Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 800 Грамм
- Лук 3 Штуки
- Картошка 5 Штук
- Помидоры 2 Штуки
- Огурец 1 Штука
- Чеснок 6 Зубчиков
- Пучок укропа 1 Штука
- Растительное масло 50 Грамм
- Соль, перец, приправы - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/b8/c1/a3/9a/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147295.jpg)
Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2
![Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/c5/02/9c/72/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147296.jpg)
Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.
Шаг 3
![Овощи промываем и очищаем.](https://img.povar.ru/mobile/2c/c0/dd/c7/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147297.jpg)
Овощи промываем и очищаем.
Шаг 4
![Мелко рубим чеснок и укроп.](https://img.povar.ru/mobile/5b/21/b4/38/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147299.jpg)
Мелко рубим чеснок и укроп.
Шаг 5
![Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.](https://img.povar.ru/mobile/d8/0b/9b/3c/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147300.jpg)
Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.
Шаг 6
![Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.](https://img.povar.ru/mobile/40/35/82/7d/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147301.jpg)
Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.
Шаг 7
![В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.](https://img.povar.ru/mobile/cf/00/54/36/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147304.jpg)
В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.
Шаг 8
![Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.](https://img.povar.ru/mobile/24/b6/4e/30/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147306.jpg)
Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.
Шаг 9
![Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.](https://img.povar.ru/mobile/57/3f/4d/af/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147309.jpg)
Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.
Шаг 10
![В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.](https://img.povar.ru/mobile/af/34/fc/58/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147312.jpg)
В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.
Шаг 11
![Нарезаем пластинами картофель.](https://img.povar.ru/mobile/64/2c/1e/d9/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147315.jpg)
Нарезаем пластинами картофель.
Шаг 12
![Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.](https://img.povar.ru/mobile/5e/dc/c5/8e/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147316.jpg)
Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.
Шаг 13
![Затем румяный картофель перекладываем к мясу.](https://img.povar.ru/mobile/11/23/e8/22/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147317.jpg)
Затем румяный картофель перекладываем к мясу.
Шаг 14
![Сверху выкладываем огурцы.](https://img.povar.ru/mobile/8d/3e/de/bc/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147318.jpg)
Сверху выкладываем огурцы.
Шаг 15
![Помидоры.](https://img.povar.ru/mobile/8f/c7/e0/cb/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147319.jpg)
Помидоры.
Шаг 16
![Добавляем чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/6c/48/d9/e4/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147320.jpg)
Добавляем чеснок.
Шаг 17
![Аккуратно перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/7a/0b/79/86/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147321.jpg)
Аккуратно перемешиваем.
Шаг 18
![И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/37/a8/6e/01/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147323.jpg)
И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.
Шаг 19
![Посыпаем рубленной зеленью.](https://img.povar.ru/mobile/96/af/72/a5/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147324.jpg)
Посыпаем рубленной зеленью.
Шаг 20
![И подаем к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/02/a0/a1/7f/jarenaya_govyadina_s_kartoshkoi-147325.jpg)
И подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тушеная говядина с овощами](https://img.povar.ru/mobile/b3/a7/7d/28/tushenaya_govyadina_s_ovoshami-409926.jpeg)
![Говядина с овощами](https://img.povar.ru/mobile/50/78/41/d2/govyadina_s_ovoshami-435205.jpg)
![Картофель с начинкой](https://img.povar.ru/mobile/99/92/9d/1f/kartofel_s_nachinkoi-353381.jpg)
![Картофель с беконом под сыром](https://img.povar.ru/mobile/80/2c/95/87/kartofel_s_bekonom_pod_sirom-351185.jpg)
![Картошка с ветчиной в духовке](https://img.povar.ru/mobile/82/d0/d5/c1/kartoshka_s_vetchinoi_v_duhovke-193377.jpg)
![Запеченный картофель с грибами](https://img.povar.ru/mobile/72/c6/9e/25/zapechennii_kartofel_s_gribami-234752.jpg)
![Картофель с сыром и зеленым луком](https://img.povar.ru/mobile/82/62/7c/b6/kartofel_s_sirom_i_zelenim_lukom-18128.jpg)