1 ч. 10 мин

Жареная говядина с картошкой

Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 800 грамм
Лук 3 штуки
Картошка 5 штук
Помидоры 2 штуки
Огурец 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Пучок укропа 1 штука
Растительное масло 50 грамм
Соль, перец, приправы - по вкусу

Калорийность

140 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2

Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.

Шаг 3

Овощи промываем и очищаем.

Шаг 4

Мелко рубим чеснок и укроп.

Шаг 5

Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.

Шаг 6

Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.

Шаг 7

В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.

Шаг 8

Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.

Шаг 9

Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.

Шаг 10

В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.

Шаг 11

Нарезаем пластинами картофель.

Шаг 12

Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.

Шаг 13

Затем румяный картофель перекладываем к мясу.

Шаг 14

Сверху выкладываем огурцы.

Шаг 15

Помидоры.

Шаг 16

Добавляем чеснок.

Шаг 17

Аккуратно перемешиваем.

Шаг 18

И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.

Шаг 19

Посыпаем рубленной зеленью.

Шаг 20

И подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 21

Похожие рецепты

Жареная говядина

Говядина Масло Лимонная приправа Оливковое масло Соль

Как приготовить большой кусок говяжьей вырезки.

50 мин

–

5.0

–

Жареная говядина традиционная

Говяжьий стейк Сливочное масло Соль и черный перец

Рецепт приготовления кусочков жареной говядины.

15 мин

–

2.9

207

Жареная говядина с овощами

Говядина Растительное масло Соевый соус Рисовое вино Кукурузный крахмал Чеснок Сахар Болгарский перец Луковица Помидоры

Жареная говядина с овощами - по своей сути стейк с болгарским перцем, репчатым луком и помидорами. Говядину мы предварительно промаринуем в маринаде из сои, рисового вина, измельченного чеснока.

50 мин

–

5.0

164

Говядина с картошкой

Вода или бульон Картошка Говядина Оливковое масло Томатный соус Сливочное масло Луковица Лавровый лист Соль, перец

Даже такое тривиальное блюдо, как говядина с картошкой, вкусно приготовить может не каждый. Чтобы говядина получилась сочной и нежной, а картошка мягкой, нужно знать хороший рецепт. Такой, как этот.

1 ч.

4.5

171

Говядина с картошкой в мультиварке

Говядина Вода Масло растительное Чеснок Паприка молотая Картошка Морковь Помидоры Петрушка Соль Луковица Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком

Говядина с картошкой в мультиварке - классическое блюдо. Только при помощи мультиварки готовится оно гораздо быстрее и проще. Добавим морковочки, зелени. Получится и много вкусного и густого соуса!

2 ч.

–

4.3