Жареная говядина
Как приготовить большой кусок говяжьей вырезки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говядина
4-5 Килограмм
цельная вырезка - Масло 4 Ст. ложки
- Лимонная приправа 1 Штука
- Оливковое масло 1 Штука
- Соль 1 Штука
Количество порций
Шаг 1
![Промыть мясо под проточной водой.](https://img.povar.ru/mobile/47/34/0f/92/jarenaya_govyadina-6192.jpg)
Промыть мясо под проточной водой.
Шаг 2
![Срезать лишний жир с помощью острого ножа.](https://img.povar.ru/mobile/38/50/65/0b/jarenaya_govyadina-6193.jpg)
Срезать лишний жир с помощью острого ножа.
Шаг 3
![Щедро приправьте мясо специями и солью.](https://img.povar.ru/mobile/e8/0a/ce/67/jarenaya_govyadina-6194.jpg)
Щедро приправьте мясо специями и солью.
Шаг 4
![Положите перец в пакет и растолките с помощью молоточка.](https://img.povar.ru/mobile/24/61/48/d9/jarenaya_govyadina-6195.jpg)
Положите перец в пакет и растолките с помощью молоточка.
Шаг 5
![Нагреть масло в сковороде с толстым дном.](https://img.povar.ru/mobile/76/e2/c9/f9/jarenaya_govyadina-6196.jpg)
Нагреть масло в сковороде с толстым дном.
Шаг 6
![Обжарить вырезку до коричневой корочки. Если вы находитесь на природе, обжарьте мясо на гриле или мангале.](https://img.povar.ru/mobile/ea/93/c9/2b/jarenaya_govyadina-6197.jpg)
Обжарить вырезку до коричневой корочки. Если вы находитесь на природе, обжарьте мясо на гриле или мангале.
Шаг 7
![Посыпать мясо перцем.](https://img.povar.ru/mobile/cd/ce/ce/0a/jarenaya_govyadina-6198.jpg)
Посыпать мясо перцем.
Шаг 8
![Сверху положить несколько столовых ложек сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/f7/74/91/ec/jarenaya_govyadina-6199.jpg)
Сверху положить несколько столовых ложек сливочного масла.
Шаг 9
![Запекать в течении 15-20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/5a/b2/f1/84/jarenaya_govyadina-6200.jpg)
Запекать в течении 15-20 минут.
Шаг 10
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/da/b4/5c/c7/jarenaya_govyadina-6201.jpg)
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жареная говядина"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Жареная говядина](https://i.ytimg.com/vi/r1r4ml6WTqc/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
7
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченная говяжья вырезка с розмарином](https://img.povar.ru/mobile/d5/e9/0e/93/zapechennaya_govyajya_virezka_s_rozmarinom-503300.jpg)
![Ростбиф из говядины классический](https://img.povar.ru/mobile/c0/8a/9f/70/rostbif_iz_govyadini_klassicheskii-368756.jpg)
![Говядина бургиньон](https://img.povar.ru/mobile/84/50/2e/7a/govyadina_burginon-312116.jpg)
![Жульен из говядины с грибами](https://img.povar.ru/mobile/f2/60/cf/68/julen_iz_govyadini_s_gribami-161019.jpg)
![Сочная запеченная говядина](https://img.povar.ru/mobile/94/b8/99/0e/sochnaya_zapechennaya_govyadina-147584.jpg)
![Стейк рибай с розмарином, тимьяном и чесноком](https://img.povar.ru/mobile/ec/47/78/a8/steik_ribai_s_rozmarinom_timyanom_i_chesnokom-28001.jpg)
![Стейк со шпинатом, виноградом и миндалем](https://img.povar.ru/mobile/c3/48/5d/8d/steik_so_shpinatom_vinogradom_i_mindalem-9478.jpg)
![Запеченная говяжья грудинка](https://img.povar.ru/mobile/2b/89/65/c8/zapechennaya_govyajya_grudinka-6221.jpg)