Тушеная говядина на ужин

Рецепт приготовления тушеной говядины для вкусного семейного ужина. Ваша семья обязательно оценит ваши старания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушеное филе говядины 1 Штука
Пакет итальянской заправки 1 Штука
Репчатый лук 2 Штуки
Зубчик чеснока 2 Штуки
Красный болгарский перец 2 Штуки
Готовый мясной бульон 1/2 Стакана
Кабачок нарезанный ломтиками 2 Штуки
Кукурузный крахмал растворенный в 2 столовых ложках воды 21/2 Ст. ложки

Количество порций

Описание приготовления:

Распределить заправку равномерно по всему филе. Положить лук и чеснок в кастрюлю на медленный огонь, сверху положить тушеное мясо. Добавить сладкий перец и бульон. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 5 часов, или на слабом - 8 часов. Добавить цуккини. Продолжать готовить под крышкой 30 минут.
Достать из кастрюли жаркое и овощи. Процедить полученный бульон; удалить жир. Смешайте 2 стакана бульона и кукурузный крахмал в средней кастрюле. Доведите до кипения, постоянно помешивая, варить, помешивая, 1 минуту или пока не загустеет.
Порезать тушеное мясо на кусочки, приправить солью и перцем, по вкусу. Подавать с овощами и соусом.