1 ч. 30 мин

Турецкое пирожное

Турция, как и многие страны, славится своей непревзойденной выпечкой и десертами. Существует столько вариаций, но я вам расскажу о своем любимом рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 250 грамм
Сахарный песок 2 стакана 0,5 ст. - для теста, 1,5 ст. - для начинки
Мука 2 стакана
Соль 1 щепотка
Яйца 4 штуки
Лимон 4 штуки
Мука 2/3 стакана
Сахарная пудра 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В чашу миксера выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахарный песок и взбивайте до образования светлой массы.

Шаг 2

В миску с маслом просейте муку и соль, замесите тесто.

Шаг 3

Сформируйте из теста шар, раскатайте его в пласт и выложите в форму для выпечки или на противень.

Шаг 4

Отправьте тесто на 15-20 минут в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Шаг 5

Приготовим начинку. С помощью миксера взбейте яйца с сахаром. Вымойте лимоны, снимите цедру и выдавите 2/3 стакана сока.

Шаг 6

Добавьте сок и цедру к яйцам, введите муку и перемешайте.

Шаг 7

Вылейте начинку на тесто и отправьте в разогретый духовой шкаф на полчаса, затем достаньте пирог и украсьте его сахарной пудрой.

Шаг 8

Оставьте пирог для остывания и нарежьте кусочками, затем подавайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Курабье турецкое с начинкой из груш

Груши Мука пшеничная Масло сливочное Сахарный песок Яйца куриные Вода Дрожжи сухие Разрыхлитель Ванильный сахар Поваренная соль

Эти пирожные не похожи на привычное курабье ни по внешнему виду, ни по составу теста, ведь готовятся они с добавлением дрожжей. В результате чего, изделия получаются рассыпчатыми и мягким одновременно.Советую попробовать!

2 ч.

–

5.0

208

Кюнефе

Сахар Тесто катаифи Вода Сыр Моцарелла Масло сливочное Мед Сок лимона

Кюнефе — турецкий десерт, который ни с чем не сравнить. Чтобы понять вкус, его нужно просто попробовать и конечно лучше на его родине. Но при желании его можно сделать и дома при наличии теста.

45 мин

–

4.8

–

Шекерпаре настоящий

Вода Сахар Мука Масло сливочное Манка Масло оливковое Разрыхлитель Лимон Орехи Яйца

Любите сладости? Я вот очень люблю, а особенно, если это какая-нибудь экзотика! Недавно попробовала турецкий десерт, и теперь вам расскажу, как приготовить шекерпаре настоящий! Попробуйте приготовить!

45 мин

–

5.0

–

Буреки турецкие

Тесто слоеное бездрожжевое Брынза Сыр твердый Творог Яйца Соль Кунжут

Бурек — выпечка родом из Турции. Готовится из слоеного теста с разнообразными начинками. В данном случае буреки готовятся с начинкой из брынзы, твердого сыра и яйца. Вам понравится!

1 ч.

–

4.9

300

Ишльское пирожное (Ischler Törtchen)

Мука Масло сливочное Шоколад темный Миндаль Джем Сахар Орехи рубленые Сливки 35% Ванилин

Ишльское (Ишлерское) пирожное - нежное и рассыпчатое миндальное пирожное с прослойкой кисло-сладкого джема и покрытое шоколадной глазурью. Этот рецепт вы найдете в любой австрийской кулинарной книге.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Берек с сыром

Молоко Сыр белый Вода минеральная с газом Масло растительное Петрушка Яйцо Соль Перец черный молотый Турецкая юфка

Турецкая кухня очень богатая и разнообразная, поэтому в ней всегда можно найти что-то необычное и невероятно вкусное как, например, этот простой рецепт берека с сыром.

40 мин

–

4.9

–

Паштейш де белем

Слоеное тесто Молоко Сахар Вода Мука Цедра лимона Палочка корицы Желтки

Если вы бывали в Португалии, то наверняка пробовали национальные угощения. Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Паштейш де белем" вкусно и просто. Этот десерт прекрасно впишется в любой праздник.

2 ч.

–

3.7

233

Кендюх

Мясо Сало Пшено Растительное масло Желудок Луковица Соль Перец

Вы когда-нибудь готовили кендюх в домашних условиях? Если еще не приходилось, а желание попробовать есть, тогда рекомендую запоминать рецепт и повторить его на своей кухне. Очень интересное блюдо!

6 ч.

5.0

–

Пиде

Мука Шампиньоны Твёрдый сыр Томатный соус Вода тёплая Оливковое масло Сметана Дрожжи сухие Чеснок Репчатый лук Помидор Соль Черный молотый перец Зелень

Пиде — это турецкая выпечка, которая представляет собой "лодочку" из теста с начинкой. Она одновременно напоминает наши пирожки и пиццу. В классическом варианте добавляют фарш со специями и томатами.

1 ч. 40 мин

–

5.0

205