4 ч. 40 мин

Турецкое мезе

Мезе - это турецкая закуска. Вариантов существует много, покажу один из своих любимых. Он простой, не требует сложных ингредиентов и получается очень вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица 100 грамм
Морковь 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Йогурт 250 грамм без сахара
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу
Петрушка 1/4 пучка
Вода 300 мл

Калорийность

58 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу заранее замочите в воде на 4 часа.

Шаг 2

На среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь и помешивая, жарьте ещё пару минут.

Шаг 3

Чечевицу с водой доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и варите под крышкой 20-30 минут.

Шаг 4

Йогурт смешайте с измельченным чесноком, посолите и поперчите.

Шаг 5

На плоское блюдо выложите жареные овощи с чечевицей.

Шаг 6

Сверху полейте йогуртом и украсьте зеленью.

Шаг 7

Турецкое мезе готово, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Турецкое мезе"

Оценить рецепт

4.1 9

Похожие рецепты

Греческое мезе

Нут консервированный Перец болгарский Огурец Сыр Майонез Оливки Маслины Грецкие орехи Лимонный сок Каперсы Зелень Соль Черный молотый перец Пита

Греческое мезе — это набор маленьких закусок, которые традиционно подают перед основными блюдами. Предлагаю свой вариант приготовления. Получается очень вкусная закуска.

15 мин

–

5.0

153

Жареные кальмары с овощами

Чеснок Кальмары Лук Перец болгарский Помидор Лимон Соль, перец

Кальмары очень полезны для организма, в них много белков и витаминов. Готовятся они очень быстро, поэтому рекомендую их употреблять в пищу как можно чаще. Смотрите рецепт с этим ценным продуктом!

20 мин

–

3.7

Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра

Козий сыр Бальзамический уксус Оливковое масло Чеснок Черный перец Лавровый лист Соль Морковь Лук-шалот Яйцо Булочки для гамбургеров Горчица Листья салата Помидор

Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.

50 мин

–

4.6

180

Цацики

Натуральный йогурт Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Свежие огурцы Перец, соль Зелень

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

20 мин

4.8

116

Макароны с морковью и луком

Макароны Масло растительное Чеснок Сахар Морковь Корица Карри Зелень петрушки и укропа Соль Лук репчатый

Что может быть проще и вкуснее, чем макароны с морковью и луком! Они хороши и как гарнир, и в качестве самостоятельного блюда. С каким-нибудь салатиком и домашним кетчупом - пальчики оближешь!

1 ч.

4.7

269

Кюфта турецкая

Грудинка баранья Гранатовый сок Горох Сливочное масло Томатная паста Картофель Лук Зелень Яблоко Курага Перец черный Перец красный горошком Соль

Кюфта - это такой мясной суп, основной особенностью которого является обильное использование специй. Мне кюфта очень нравится, потому предлагаю вам рецепт приготовления кюфты турецкой.

16 ч.

–

3.7

–

Лахмаджун

Мука Фарш бараний Молоко Вода Масло сливочное топленое Дрожжи Помидоры Зеленый салат Лимон Пучок петрушки Соль Сахар Лук репчатый Орегано Черный и красный молотый перец

Рецепт турецкой пиццы – лахмаджун. В отличие от своего итальянского брата, лахмаджун гораздо более легкое и полезное блюдо, так как в составе начинки - только овощи и мясо.

45 мин

–

4.8

–