Турецкая базлама на кефире
Лепешки на сковороде или турецкая базлама — это хлеб, мягкий и полый внутри. Их можно смазывать сливочным маслом, пока еще горячие или начинять по вкусу различными ингредиентами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 200 Миллилитров
- Мука 500 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Дрожжи сухие 7 Грамм
- Вода 200 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Затем добавьте теплый кефир, муку и соль.
Шаг 4
Перемешайте и добавьте 2 ст.л. растительного масла.
Шаг 5
Смажьте готовое тесто и оставьте в теплом месте на 1 час. Миску прикройте полотенцем.
Шаг 6
Тесто хорошо поднимется.
Шаг 7
Смажьте руки растительным маслом, и обомните тесто. Выложите его на рабочую поверхность и разделите на 6-10 частей.
Шаг 8
Рабочую поверхность подпылите мукой или смажьте растительным маслом. Раскатайте тесто в круглую лепёшку толщиной, примерно, 1 см. Я просто разминаю лепешки руками.
Шаг 9
Сковороду хорошо разогрейте. Выпекайте лепёшки на среднем огне на сухой сковороде.
Шаг 10
Через 10-15 секунд начинаем переворачивать лепёшку. Она будет ещё светлая! Через 10-15 секунд опять переворачиваем лепёшку. Лепешку надо будет ещё несколько раз перевернуть на сковороде, пока она не будет готова.
Шаг 11
Переложите лепешку на тарелку, раскатайте и обжарьте таким образом остальные лепешки. Готовые лепешки по желанию можно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Турецкая базлама на кефире"
![Видео рецепт Турецкая базлама на кефире](https://i.ytimg.com/vi/BTnevoZbZzo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тонкие воздушные блинчики на кефире](https://img.povar.ru/mobile/54/ae/24/33/tonkie_vozdushnie_blinchiki_na_kefire-237202.jpg)
![Ватрушки с творогом без дрожжей](https://img.povar.ru/mobile/b0/91/74/9f/vatrushki_s_tvorogom_bez_drojjei-428675.jpg)
![Вафли на кефире в электровафельнице](https://img.povar.ru/mobile/83/8c/65/4c/vafli_na_kefire_v_elektrovafelnice-427129.jpg)
![Пышные оладьи на кефире с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/36/8a/89/93/pishnie_oladi_na_kefire_s_yablokami-387052.jpg)
![Быстрые блины на кефире](https://img.povar.ru/mobile/92/4b/b2/ba/bistrie_blini_na_kefire-248291.jpg)
![Манник мокрый](https://img.povar.ru/mobile/15/5f/2e/64/mannik_mokrii-357633.jpg)
![Легкий пирог к чаю](https://img.povar.ru/mobile/80/42/e4/e3/legkii_pirog_k_chaiu-337808.jpg)
![Сырные оладьи](https://img.povar.ru/mobile/02/c1/48/f4/sirnie_oladi-270664.jpg)